油饼怎么做的做法大全

如题所述

食材
主料
小麦面粉400g

辅料
橄榄油适量、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、水适量

步骤

1.面粉加热水用筷子搅拌成棉絮状,再加一点冷水活成面团,用盖子盖上,醒30分钟

2.葱切成细细的葱花

3.取一块面揉到光滑面团,压扁

4.用擀面杖擀成薄薄的圆饼

5.刷一层橄榄油,撒上适量的盐抹匀

6.均匀的撒上葱花、胡椒粉

7.在四周切几刀,中间不要切断,依次折向中间

8.折好再用擀面杖擀一下

9.平底锅放油,小火

10.把面饼放进去,在饼上面再倒一点油,刷开

11.煎到表面有气泡鼓起翻面煎另一面

12.煎到两面金黄即可
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