“NRV”中文意思为“营养素参考值”。营养素参考值百分比是指食品中某种营养成分占营养素参考值的比例。
营养素参考值是食品营养标签中营养成分含量的参考值,是根据国家营养素推荐摄入和适宜摄入量制定的。
NRV百分比一般被要求标于食物营养标签中,它具体指的是每百单位值的食品,如每100克、100毫升等,所含的营养素占NRV。比如,某种食品,每一份蛋白质的种营养素参考值(NRV)8%,意思就是,吃一份这种食品,就等于吃了成年人一天需要蛋白质的8%。
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nrv%是营养素参考值百分比,Nutrient Reference Values的简称,营养标签中营养成分标示应当以每100克(毫升)和/或每份食品中的含量数值标示,并同时标示所含营养成分占营养素参考值(NRV)的百分比。
2008年5月,中国卫生部颁布的“食品营养标签管理规范”说明:营养素参考值(NRV)是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。“
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计算公式
计算公式为: X/RNI(或AI)×100% = NRV
其中 : X = 100g食品中某营养素的含量。
RNI 食物营养素推荐摄入量,AI 食物营养素适宜摄入量。
NRV的含义为100g食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例。
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“NRV”中文意思为“营养素参考值”。营养素参考值百分比是指食品中某种营养成分占营养素参考值的比例。
营养素参考值是食品营养标签中营养成分含量的参考值,是根据国家营养素推荐摄入和适宜摄入量制定的。
NRV百分比一般被要求标于食物营养标签中,它具体指的是每百单位值的食品,如每100克、100毫升等,所含的营养素占NRV。比如,某种食品,每一份蛋白质的种营养素参考值(NRV)8%,意思就是,吃一份这种食品,就等于吃了成年人一天需要蛋白质的8%。
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