长期吃素也可能引起脂肪肝，胖子不用多吃也会引起脂肪肝，所以人们要注意元素的合理搭配，经常吃素食会导致人体缺乏一些微量元素会对肝脏造成伤害，可能会导致脂肪肝，甚至其他肝病，长期吃素会诱发脂肪肝吗？素食主义者是指不吃肉类、海鲜和其他动物性食物的人。有些人断绝所有与动物有关的食物和产品，被称为素食主义者，而有些人吃蛋奶制品，被称为素食主义者。我们都知道，全素食者的健康风险非常大。这类人由于营养成分和搭配不合理，有可能出现蛋白质和维生素缺乏的情况。
不仅如此，一些长期吃素食的人可能会出现脂肪肝。怎么了？蛋白质是构成人体重要结构的三大物质之一。蛋白质的缺乏会导致人体内脂蛋白的缺乏，造成甘油三酯在肝脏内堆积，从而形成脂肪肝。因此，缺乏蛋白质是脂肪肝的一个重要原因。蛋白质、碳水化合物和脂肪都是人体必需的元素，仅靠吃素食很难达到这种营养平衡。减肥时，人们主张多补充蛋白质，因为蛋白质太少不利于脂肪代谢。高质量的蛋白质可以作为肝脏代谢的原料。如果吃的蛋白质太少，就容易造成脂肪在肝脏中堆积，形成脂肪酸。
大家都知道脂肪肝的危害，脂肪肝在医学上被认为是隐性肝硬化的常见原因，如果发展成肝硬化，长期肝纤维化会导致最终发展成肝硬化。对于想吃素的女性来说可能会帮助你变瘦，或者可以让你更健康但从长远来看，如果你是素食者，那么在平时的饮食中就要多加一些植物蛋白，如果你不排斥鸡蛋类食物，该吃的也可以吃一些鸡蛋和牛奶。大豆：它是素食者最重要的食物之一。它富含植物蛋白、不饱和脂肪酸和维生素B族，所以素食者可以多吃大豆和豆制品。坚果。坚果也富含蛋白质和不饱和脂肪酸以及各种维生素。
蔬菜、水果和蘑菇：蔬菜、水果和蘑菇含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质。长期素食可能引起脂肪肝，因此要注意荤素合理搭配，不要长期吃素食，素食可能导致体内某些微量元素的缺乏，最终形成肝纤维化，可能形成肝硬化，脂肪肝是一种常见的肝病。