西红柿鸡蛋凉面，怎么做西红柿鸡蛋凉面好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

西红柿

一个

鸡蛋

一个

葱蒜

适量

盐

少许

醋

少许

挂面

少许

食用油

适量

步骤



1.先把一个鸡蛋打散炒熟



2.热锅凉油，油烧热放葱花炝锅

3.倒入切好的西红柿翻炒，加少许盐，也可放点酱油。



4.再倒入鸡蛋翻炒入味



5.炒好的西红柿鸡蛋



6.煮锅加开水，煮面条。



7.煮熟的面条过凉水，肠胃不好的可以用温水。



8.把炒好的西红柿鸡蛋倒在面上，放上切好的黄瓜丝，蒜泥，醋，这就是我们北方人凉面的吃法。到夏天几乎天天吃，也就换个菜，有时是茄子丁，炒豆角，炸酱，都很好吃。

Answer 2

步骤1：准备好食材。
步骤2：先把打好的鸡蛋液炒好备用。
步骤3：黄瓜切丝，西红柿切小块，油菜切小段。
步骤4：锅中放油，烹香葱花，加入西红柿翻炒出汁。
步骤5：待西红柿完全变成汤汁后放鸡蛋，油菜翻炒，加盐调味。
步骤6：盛盆内冷凉备用。
步骤7：另起一锅加水把面条煮熟。
步骤8：煮熟后过凉水冷凉控去水份。
步骤9：加黄瓜丝，炒好的汤汁，冷好的凉白开，蒜汁，陈醋，味精，香油，盐调味，根据个人口味还可以放芝麻酱。