鹅肉红烧用什么东西好？

如题所述

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第1个回答 2014-06-29

跟平时红烧菜差不多、放点八角香叶就行了！关键要烧透！追答

家里要是有啤酒倒一瓶啤酒！

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红烧鹅肉怎么做好吃又简单家常红烧鹅肉的做法答：1、主要食材：鹅半只，生抽2勺，老抽2勺，冰糖一小块，花椒、八角、香叶、桂皮、小茴适量，蒜苗2根。2、鹅提前用清水浸泡半天，中途至少换两次清水。浸泡好的鹅肉跟清水一起入锅煮开，继续煮10分钟，煮好捞出清洗干净。3、锅中倒油，放入葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴，倒入鹅肉，小火煸...

如何制作出营养丰富、口感鲜嫩的红烧鹅肉?答：选材：选择新鲜的鹅肉，最好是肉质鲜嫩、皮脂适中的鹅腿或鹅胸肉。新鲜的鹅肉不仅营养价值高，而且烹饪出来的口感更佳。准备配料：准备好姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮等香料，以及老抽、生抽、料酒、冰糖、盐等调味品。这些配料和调味品能够增加菜肴的香气和风味。处理鹅肉：将鹅肉清洗干净，去除多余的脂肪...

怎样红烧鹅肉较好吃答：3、把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。4、锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。

红烧鹅肉的做法答：步骤1 准备食材：鹅100克、洋葱200克、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、鸡精1茶匙、老抽1茶匙。步骤2 鹅洗净剁块。步骤3 洋葱切片。步骤4 小米辣切圈。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。步骤7 锅中烧热水，水开放入鹅焯水2分钟，捞出备用。步骤8 起锅倒油，油热...

红烧大鹅要加什么香料才香?具体做法是什么?答：把鹅肉中的水分煸干香味就可以出来，鹅肉的腥味也能通过煸炒去除十之八九，而且也能让鹅肉的口感也更好，这里我们要重点说一下这个香料，我们搭配的香料并不复杂，但却能起到关键性的增香作用。，后面加十三香只是巩固一下香料的味道，你只要按这样的方法来红烧大鹅味道绝对不会比饭店的差。

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