孝道在饮食上如何体现

如题所述

韩国寿诞礼仪食俗
这是为老人过花甲即66大寿举行的仪式,也是尊老习俗中的一项重要内容。一般要摆上最丰盛的美味佳肴,要请村里的老人及亲友们来陪。席上,要毕恭毕敬地向老频频敬酒,祝老人长寿。
寿宴多用两张桌子并起来,即摆大桌。菜肴中要摆上一只烧熟的昂首挻胸的整鸡,
鸡嘴中了要叨着一个大红辣椒或红枣。此外,菜肴还应有整鱼、牛排、猪蹄、大块瘦肉,也有煮熟或煎的大块猪肝、海味菜肴等。菜肴都要做两套。主食要上寿桃桃。寿桃过去是自制的,其制法是:将蒸熟的糯米磨成碎面,撤上一层小豆,上屉蒸熟。这样再加一层米面、一层小豆,再蒸再加,遂成多层的大块厚糕。在厚米糕上用红辣椒点缀成“寿”字,即成寿桃。现在很少自制寿桃了,多从商店里购买上好的糕点代替。祝寿开始后,先由长子致祝寿颂词,并从长子开始,按辈份前来敬酒。然后分桌开宴。席上还要留一些食品,给远来的客人带回,让没有来的亲友分享他的福气。

韩国礼仪食俗
韩国人向有“东方礼仪之族”的美称。生活在韩国人当中,处处都能体现对长辈的尊重。
如平日饮食,老年人不同晚辈同席,而要在单独间的小方桌上进食。晚辈若被允许同长辈同席,也不能当着长辈面饮酒;若要饮酒,也须转过身去饮用。在酒席上,要按年龄辈份依次就座、斟酒。只有长辈举杯其余人才可以依次举杯。晚辈不得在长辈面前吸烟,不准向长长辈借火,更不能同长辈对火。老人或长者外出,全家要鞠躬礼送。老人在吃饭时未归,全家要等老人归来方能进餐。遇有佳味,亦须在老人尝用过后,家人才可享用。

中国传统用餐礼仪
1、与长辈一起用餐时,长辈先动筷子后晚辈才能动筷。
2、如果有长辈,那么应礼节性的让菜或斟酒。
3、与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
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第1个回答  2010-07-14
你指的是哪个国家的孝道?东亚国家受中华文化影响深远,所以日本、韩国等国家的孝道也是非常明显的。
如果你指的是中国的话,比较常见的有,中国的饮食文化中,就餐的次序就可以反映出来,一般正对门口的位置、餐桌的中央由长辈就坐,好东西要长辈先尝。如鸡腿要给老人留着,晚辈要帮长辈盛饭,等等。
第2个回答  2010-07-15
最好的是要按照你父母或你的长辈的身体健康来安排饮食!如果是要养生的话,最好是在早晨6点到7点吃早餐。有的老年人一天可能吃得较多,有的也吃的较少!最好是拟一些较为清单的食谱或菜单!
(*^__^*) 嘻嘻!就这些咯!!
第3个回答  2010-07-14
养身食谱!文字简单,能做到的很少...
第4个回答  2010-07-14
父母在厅堂,儿孙在厨房。
第5个回答  2010-07-15
长者食肉,晚辈食素这是尊老的一种表现
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