知道猪胆都含有什么成分吗，主要功用，需要加热？

Question

如题所述

Answer 1

猪胆有毒一定尊医嘱，千万不要自己擅自用药，或者听土医生的偏方，后果很严重的！给您看下方的介绍：
1、猪胆有毒不能过量吃。
2、肝肾功能衰竭祸起猪胆。
而立之年的某男士，因咳嗽、吐痰不适，听信民间传言“猪胆清热解毒”，因治疗咳嗽心切，私自吞服生猪胆一个，进食猪胆后不久便有恶心、呕吐，当时未加介意，7天后巩膜、皮肤开始黄染，且进行性加剧，在当地医院按肝炎治疗无效，且出现尿少、无尿、面部浮肿，呼吸困难转来湘雅医院。经查被医生诊断为猪胆中毒，所致肝肾功能衰竭，经血液灌流等对症治疗后，保住了性命。
鱼胆中毒，近年来时有发现，人们并不陌生，而猪胆中毒却较为鲜见，其实猪胆中毒也并非偶然。有动物实验显示，用新鲜猪胆汁给动物灌胃后出现了肝、肾、胃肠、心肺、脑等多器官功能衰竭，国内已有服猪胆汁致多器官功能衰竭而死亡的病例报告。现代医学分析显示，猪胆含有组织胺类物、胆盐和氰化物。胆盐和氰化物可破坏细胞膜，使细胞受损；氰化物还能影响色素氧化酶的生理功能；组胺物质可引起人体过敏反应，若不能及时终止其有毒物质对各器官的损害，进而相互影响，最终导致多器官功能衰竭。
医生提醒人们，猪胆有毒不能吃，一旦中毒，目前尚无特效解毒剂。关键在于预防，若服用猪胆后出现恶心、呕吐等症状，应尽快就医，彻底催吐、洗胃、导泻，尽可能清除、排出残留毒物。早期应用糖皮质激素、茵枳黄、肝利欣等，能降低黄疸，保护肝功能。有条件者应尽早争取实施血液透析、血液灌流或血浆置换，有利于提高抢救成功率。

Answer 2

猪胆汁中主要成分为胆汁酸类、胆色素、粘蛋白、脂类及无机物等。胆汁酸中有鹅脱氧胆酸、3α-羟基-6-氧-5α-胆烷酸和石胆酸，它们几乎完全与甘氨酸结合而存在。另含猪胆酸和猪去氧胆酸。
【功能主治】
清热，润燥，解毒。治热病里热燥渴、便秘，黄疸，百日咳，哮喘，泄泻，痢疾，目赤，喉痹，聤耳，痈肿疔疮。

①《别录》："疗伤寒热渴。"

②《本草拾遗》："主小儿头疮，取胆汁敷之。"

③《本草图经》："主骨热劳极，伤寒及渴疾，小儿五疳，杀虫。"

④《纲目》："通小便，敷恶疮，杀疳匿，治日赤、目翳，明日，清心脏，凉肝脾。"

⑤《随息居饮食谱》："补胆，清热，治热痢，通热秘。治厥颠疾。"
【用法与用量】
内服；煎汤，取汁冲服1～2钱；或入丸，散。外用：涂敷、点眼或灌肠。
摘自：http://ypk.39.net/zcy/qry/7f1da.html