哪些东西含脂肪酸多

Question

如题所述

Answer 1

食物主要含不饱和脂肪酸多，单元不饱和脂肪,是两类不饱和脂肪之一，分子中只有一个双键，其余为单键，相比之下多元不饱和脂肪则多于一个双键。
　常见的这类脂肪包括棕榈烯酸及油酸，为橄榄油的最主要成份，而芥花籽油、花生油、菜籽油、果仁及牛油果均相对含有较多这类脂肪。这类脂肪在室温下呈液体状。还有一类是多元不饱和脂肪酸，多元不饱和脂肪是两类不饱和脂肪之一，分子中有多于一个双键，相比之下单元不饱和脂肪则只有一个双键，其余为单键。
　常见的这类脂肪包括亚麻油酸及次亚麻油酸，红花籽油、粟米油、大豆油、葵花籽油及果仁均相对含有较多这类脂肪。这类脂肪在室温下呈液体状。