第2个回答 2024-09-11
走进温暖的厨房，准备好与家人一同分享甜蜜的时刻吧！合桃酥，这款酥香可口的传统小吃，将成为你们欢聚时光中的一抹亮色。它拥有着令人着迷的酥脆外壳，包裹着香气浓郁的合桃内馅，每一口都仿佛诉说着家的温暖。
制作合桃酥的过程很简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭。让我们一步步开启这趟烘焙之旅吧！
我们需要准备好以下食材：面粉、细砂糖、盐、无盐黄油（室温软化）、鸡蛋、合桃（切碎）。
在宽敞的碗中，将面粉、砂糖和盐均匀混合。然后，加入软化的黄油，用指尖将其与干性材料搓揉，直到形成粗糙的面粉颗粒。
现在，是时候让鸡蛋登场了。分次加入鸡蛋，一边揉一边观察面团的状态。面团应该达到一种柔软、略微粘稠但不粘手的程度。如果面团太干，可以再加一点鸡蛋；如果太湿，可以再加一点面粉。
将面团分成小球，然后将它们压扁成圆饼。在圆饼中间放置一小勺合桃碎，然后将边缘捏合起来，形成一个半月形的形状。
在烤盘上铺上烘焙纸，将合桃酥摆放在上面。在180摄氏度的烤箱中烘烤15-20分钟，或直到它们呈漂亮的金黄色。
当合桃酥从烤箱中取出时，空气中弥漫着浓郁的香气，令人垂涎欲滴。酥脆的外壳包裹着柔软的内馅，每一口都让人欲罢不能。
制作合桃酥的小贴士：
使用室温软化的黄油，这样更容易与面粉混合。
不要过度揉面，否则会使合桃酥变得坚硬。
合桃碎可以根据自己的喜好进行调整，比如用核桃、杏仁或花生代替。
烘烤时间可能会根据烤箱的不同而有所差异，所以请密切观察合桃酥的颜色变化。
趁热享用刚出炉的合桃酥，让酥脆的口感和香甜的味道填满你的味蕾。与家人朋友分享这份甜蜜的自制小吃，为你们的欢聚时刻增添一份温馨。