你好，
汉堡包不算是一个垃圾食品，原因如下：
从外表来看，有蔬菜（纤维、维生素）、有肉（蛋白质）、有主食（面包），似乎像是一顿营养的饭？但是，事实上，汉堡里真正有营养的物质，含量并不高，一片生菜+一片西红柿+一片洋葱，维生素、纤维素含量极低。正如不谈剂量谈毒性都是耍流氓，饮食里，不谈比例谈健康同样是耍流氓，健康的中国膳食指南建议每天每个人的蔬菜摄入量在300-500g左右，我们可以想象一下，需要吃多少个汉堡包才能达到人体所需蔬菜的量。
汉堡包的脂肪含量非常高，一方面是因为汉堡包烹调方式以煎炸为主，吸收了很多的油，另外一方面汉堡包往往会添加
沙拉酱，而这些酱料当中，脂肪的含量是非常高的，更可怕的是是
反式脂肪酸超标。大家都知道反式脂肪和很多疾病风险增加相关，包括心脏疾病、癌症、
糖尿病及肥胖。
汉堡包的加工方法决定了留下来的营养素会非常少，因为汉堡包往往都是通过煎炸烤等方式做出来的烹调温度比较高，损失的营养比较多。汉堡包的原材料储存时间都比较长，储存的时间越长损失的营养也就越多。汉堡包的原材料都属于精加工的原材料，加工越是精细损失的营养就越多，跟我们平时吃精细粮比较多，容易缺乏营养是一个道理。
世界卫生组织建议，成年人每日需要摄取1500至2000大卡，吃掉一个双层牛肉汉堡，热量已达1132大卡，相当于全日所需能量的56%-75%。所以汉堡包是高热量食物。
在汉堡高热量的外表下，钠含量也超高。世界卫生组织建议，健康成年人正常每日钠摄取量，不应多于6克，吃掉一个双层牛肉汉堡，摄取的钠高达2克，为全日所需的30%。虽然不同款式的汉堡，钠含量不尽相同，但都普遍偏高。食用过量的盐，除了容易引起身体水肿，还可以导致高血压、
心脑血管病等多种慢性病，破坏胃黏膜，增大
胃癌风险。