炒猪小肠子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料米粉(适量)瘦肉(适量)猪肝(适量)猪小肠(适量)辅料姜(适量)葱(适

Answer 2

生炒小肠好吃
做法

1
清洗好的小肠，

2
过开水沥水待用，芹菜和大蒜。

3
全切丝。

4
锅里倒进茶籽油烧开，倒进小肠丝，

5
淋上醋大火快炒，

6
放进辣椒丝，

7
放盐炒干水分，

8
淋上生抽，放进芹菜，大蒜，

9
炒香，

10
撒上十三香，味精即成。

11
出锅。

Answer 3

将小肠洗干净（一般是用盐洗3-5次，）用锅烧水把洗好的小肠放置锅中煮熟
将小肠捞出来切斜刀，切好的小肠注意控干水分，洗好锅，将切好的小肠炒干水分，可以加少量盐，也可以加点点油
调料：油、盐、姜丝、蒜子、鲜辣椒碎（榨菜丝、料酒、老抽、味精可有可无）
锅 热油，加入姜丝，蒜子，爆香加小肠，翻炒加鲜红辣椒，加盐、（有榨菜也可以放些），炒好出锅即可（注意控油）

忘采纳