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    • 淀粉溶液是胶体吗

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    推荐答案   2023-04-18
    是。
    淀粉溶液的一个淀粉分子的直径能够超过1纳米，胶体溶液由一定的高分子化合物分散在溶媒中所形成的溶液，质点在1-100纳米之间，所以淀粉溶液是胶体。
    淀粉溶液的作用是制造葡萄糖乙醇、酿酒等；能够改变食物的口感、质地和口味。
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    第1个回答  2023-09-04
    **淀粉溶液是胶体**。淀粉溶液的分散质粒子的直径在1nm—100nm之间，符合胶体的定义。
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