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麻辣条详细制作工艺
买了一台辣条机,想自己制作,但是制作出来的东东不符合预期,想问下有知道如何制作辣条的大侠们,怎样做才能做出接近市面流通的辣条呢?(面水比例,油是否放在面里,以及其他的一些经验)
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推荐答案 2009-06-12
同意1,2楼的说法,制作出来的东东不符合你的预期,那就得看你用的是什么样的机子.如果口味和预期不同,那就是你之前对麻辣条的制作配方还没掌握好.目前市面上卖的麻辣条,有油脂类和不带油脂类两种.你自己想做什么样的,之前考虑好了吗?给你个地址,打过去问一下别人,一般卖这机器的厂家都会点制作技术的..
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其他回答
第1个回答 2009-06-09
机器不同工艺也不尽相同,建议咨询机器生产厂商
第2个回答 2009-06-09
由于各个厂家的机子都不一样,建议咨询机器生产厂商,让他们详细给你说一下~!~
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视频时间 00:35
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