红萝卜和猪肉一起红烧，加入醋、辣椒粉等调味，就吃不出甜味，吃出的是酸辣的口味。
肉炒红萝卜的做法如下：
主料：红萝卜2个、肥瘦肉200克、
红辣椒1个、大葱1根。
辅料：油2汤匙、酱油1汤匙、
十三香6克、盐5克、醋1汤匙、辣椒粉10克。
1、萝卜去皮切片、肥瘦肉分别切片、红辣椒切三角块、葱切段。
2、锅中倒入油，油烧至六成热加入肥肉片油煎。
3、小
火油煎肥肉，炸出肥肉中的油，炸出香味。
4、肥肉煎至两面金黄，加入瘦肉片炒至瘦肉变色加入葱段爆香。
5、加入萝卜片翻炒，加入适量食盐、十三香、醋、辣椒粉和酱油。
6、翻炒2分钟后加入红辣椒块，加入适量清水，盖上锅盖小火焖煮5分钟。
7、待萝卜变软烂，汤汁收干即可。