根据 2007 年土地利用现状变更调查结果，福建省耕地总面积 133.31 万公顷，主要分布于南平、三明、漳州、福州、龙岩、泉州和宁德等市，合计面积 123.36 万公顷，占全省耕地总面积的 92.53%，从耕地的地域分布来看，全省耕地主要分布于沿海地区，占耕地总面积的 56.62%。2007 年福建省耕地利用现状见表 1-5。
表 1-5 2007 年福建省各地耕地利用现状表单位：%，万公顷
续表
注：沿海地区包括宁德市、福州市、莆田市、泉州市、厦门市和漳州市，内陆地区包括南平市、三明市和龙岩市。
福建省耕地按利用方式不同可分为灌溉水田、望天田、水浇地、旱地及菜地共 5 个二级地类，其中以灌溉水田为主，占全省耕地总面积的 63.36%；其次为望天田和旱地，分别占耕地总面积的 17.18% 和 15.55%；水浇地和菜地面积较小，分别占耕地总面积的 2.55% 和 1.36%。从耕地二级地类的行政区分布来看，全省灌溉水田主要分布于三明市、龙岩市、漳州市、南平市和福州市，合计面积 66.70 万公顷，占全省灌溉水田总面积的 78.96%；望天田主要分布于南平市、宁德市和泉州市，合计面积 19.53 万公顷，占全省望天田总面积的 85.30%；水浇地主要分布于泉州市、莆田市和厦门市，合计面积 3.19 万公顷，占全省水浇地总面积的 93.72%；旱地主要分布于福州市、漳州市、泉州市、宁德市和莆田市，合计面积 16.97 万公顷，占全省旱地总面积的81.83%；菜地主要分布于厦门市、福州市和漳州市，合计面积 1.18 万公顷，占全省菜地总面积的 65.19%。