三高，指的是高血糖、高血脂、高血压。它们是危害人类健康，最常见的慢性疾病，而且这些疾病，目前还无法治愈，只能控制。
桑叶泡水对糖尿病三高等有一定的辅助功效，但还远远达不到治疗功效。桑叶中含有生物碱和桑叶多糖，能够改善胰岛功能，促进胰岛素的分泌。
桑叶中还富含氨基酸、纤维、维生素及多种生理活性物质，对于降血压、降血脂也有一定的辅助功效。但是，仅通过泡水喝，能从桑叶中溶解出来的有益成分是微量的，微量到几乎没啥特别的功效，如果长期喝，可能会有一定的辅助功效。如果指望喝一杯桑叶茶，血糖血压立马降下来，这几乎是不可能的。
我们都说，抛开剂量谈毒性是耍流氓，其实像桑叶泡水、玉米须泡水、山楂泡水等，也是差不多的道理，食物本身的营养成分就是有限的，再通过泡水溶解出来的，就更微量了。只有通过特殊工艺，将食物中的有益成分萃取、提纯出来，才能达到治疗功效。
所以说，桑叶茶糖友们可以喝，但是不要指望它有降糖奇效。桑叶本身属于中药的一种，可用来治疗风热感冒引起的发热、头痛、口渴、肺热咳嗽的症状。糖尿病患者常饮用桑叶茶，也可以改善烦渴症状，改善下肢水肿，总之没有啥坏处。
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