鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩

Question

如题所述

Answer 1

准备用料：鸡蛋2个、凉开水160ml、火腿肠20g、小香葱2g、生抽1小勺、香油少许。

步骤一、鸡蛋打入碗内。

步骤二、用蛋抽搅拌均匀。

步骤三、加入凉开水搅匀。

步骤四、用勺子撇去表面的泡沫，用滤网过滤到小碗内。

步骤五、盖保鲜膜 在保鲜膜上扎一些小洞。

步骤六、锅开之后放入蛋液 调至最小火蒸15分钟左右。

步骤七、火腿肠切丁 香葱切碎。

步骤八、将火腿粒葱花撒在蒸好的蛋羹表面 ，再放少许生抽和香油即可。