绞好的肉馅怎么去血水

Question

如题所述

Answer 1

步骤如下：
1、准备一个细密的漏勺，并将绞好的肉馅倒入漏勺中。
2、用一只手托住漏勺的底部，让血水能够顺利流出。
3、用一块干净的纱布包住肉馅，用力挤压，以帮助血水从肉馅中排出。可以反复挤压几次，直到血水排尽为止。
4、将水龙头调至适当的水流强度，轻轻冲洗肉馅，确保将残留的血水冲洗干净。可以使用工具轻轻搅拌肉馅，以帮助清洗。
5、将冲洗干净的肉馅静置在漏盆中，让多余的水分从漏盆中流出。可以等待一段时间，让水分自然漏尽。
6、确认肉馅中的水分大部分漏尽后，即可使用来烹饪或制作菜馅。