玫瑰花糯米团的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、糯米500g，纯牛奶150g，豆沙适量，鲜玫瑰花1朵。
2、糯米洗净用温水浸泡至少6个小时，捞出沥干水分，放入容器里加入纯牛奶，隔水蒸熟，再用勺子碾压搅拌均匀。
3、湿布平铺在桌面，放上保鲜膜。
4、取一小团糯米饭放在保鲜膜中间，扯保鲜膜一角盖住糯米饭团，用手隔着保鲜膜压扁饭团。
5、四个角都如此按压圆形就出来了。
6、把搓圆的豆沙馅放入饭团中间。
7、往上团起收口。
8、再捏紧实，就包好一个糯米团子了。
9、玫瑰花瓣洗净用盐水浸泡，可以去除花瓣上的残留物质。
10、擦干玫瑰花瓣上的水分，切碎，放入盘子，让糯米团翻个滚，漂亮的玫瑰糯米团子就做好了。