江西男生在宿舍自制藏族美食糌粑，西藏人为啥这么爱吃糌粑？

Question

如题所述

Answer 1

中国地大物博，不仅形成了丰富的地域文化，人们的饮食习惯也有很大的差异。

因为地理差异南方人爱吃米，北方人爱吃面。而藏族作为一个长期生活在高山上的民族，他们有自己独特的食品结构和饮食习惯。糌粑是藏族牧民传统主食之一，和酥油、茶叶、牛羊肉，被称为藏族饮食的"四宝"。

在西藏，藏民们则更加偏爱糌粑，因为它不仅营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。在气候寒冷昼夜温差大的西藏，满满一口糌粑带来的不仅是幸福的饱腹感，更能补充一天所需要的能量！

“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

制作过程

糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

营养价值

糌粑主要成分有蛋白质，其含量约为13.5%，脂肪为2%，碳水化合物为75%，十七种氨基酸为14%左右；无机盐类富含有钙、铁、锌等多种微量元素；还富含维生素B1等，营养丰富，发热量大，充饥御寒。

糌粑为何这么受藏族人的喜爱？有以下几种原因：

第一、食用方便。

糌粑食用方法简单，而且味道可以按自己的口味调整，如果你喜欢油腻一点的话可以多加点酥油，喜欢甜可以多加点糖。

第二、营养价值高。

对于游牧民族来说很难有时间每一顿都做饭所以糌粑成了他们的首选，第三当然是糌粑的营养价值了，糌粑富含很多维生素，可以预防很多重大疾病。

Answer 2

这属于地方特色。
糌粑是一种非常干燥的食物，食用的时候如果不配茶水的话，那么确实难以下咽。那么拥有了丰富饮茶习惯的藏族人，将茶和糌粑搭配的非常完美。
其中酥油茶则是糌粑的最佳拍档，酥油茶色泽淡黄，香气扑鼻，夏日可以解渴，冬日可以暖胃；吃肉时候可以解腻、饿的时候可以充饥；蕴含丰富的维生素可以补充藏族人的营养

Answer 3

糌粑是西藏的传统美食，这种美食的制作方式非常的方便，可以随身携带，热量比较高，可以更好的冲击，可以抵御寒冷，这才导致了西藏人比较爱吃这种食物。

Answer 4

糌粑是藏族人民传统的主食之一，显示藏民每天必吃的主食，而且糌粑营养丰富，热量高，很适合充饥御寒，非常便于携带。

Answer 5

因为这是当地的一大饮食习惯，糌粑是西藏人的特产，而且西藏人觉得这个东西非常美味，口感很棒，营养价值也很高。