第1个回答 2017-05-28
主料
糯米粉100克
纯牛奶180克
辅料
粟粉
30克
白糖
20克
白油
30克
红豆沙馅
适量
雪媚娘的做法
1.
备食材
2.
准备手粉:另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里,放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右,取出备用
糯米粉、粟粉混合过筛,加入白糖搅均匀
3.
再加入纯牛奶、白油(色拉油),搅拌均匀,搅拌成粉浆
4.
将粉浆过筛一遍
5.
放入锅里大火蒸15~20分钟至熟
6.
取出稍凉后,柔成光滑的面团,放入冰箱冷藏10分钟
7.
取出冷藏好的面团,将面团分成15克的小面团,粘上烤熟的手粉
8.
把小面团压平,压成薄面皮,包入馅料即可
9.
包好后即可食用,也可放入冰箱冷藏,口感更好本回答被网友采纳