零难度三色蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

三色蒸蛋的做法  

准备食材：土鸡蛋、咸蛋、皮蛋、生姜等；



皮蛋去壳切块，咸蛋去壳，取蛋黄，切块，放入陶瓷盆中；PS：内壁摸上一层花生油，防止黏。



土鸡蛋，蛋黄、蛋白分离；



蛋白打散，生姜汁、盐、葱切碎，加入皮蛋、咸蛋黄盆中，拌均；



清水煮沸，放入锅中小火蒸；



蛋白凝固之后，倒入拌均好的蛋黄；



蛋黄蒸至凝固，即可；



冷却，切块，撒上葱末。



小贴士

1.蒸蛋盘建议用陶瓷或玻璃，不能用不锈钢颜色会变黑；
2.防止黏，摸油可以很好脱模；
3.如果咸蛋很咸，可以不放盐；
4.蒸蛋的火要用小火。

Answer 2

主料

鸡蛋4个    咸鸭蛋黄2个    

皮蛋2个    

辅料

盐3g    葱花适量    

生姜汁3ml    香油1g    

食用油适量    

零难度三色蒸蛋的做法步骤

1. 鸡蛋4个，分离蛋清蛋黄，将蛋清打散，咸鸭蛋黄2个、皮蛋2个，切小块备用

2. 蛋清中加入生姜汁3ml、盐3g、香油1g，搅拌均匀，再倒入咸鸭蛋黄碎、皮蛋碎，混合均匀

3. 锡纸包裹容器，刷油，倒入蛋清混合液，放入上汽的蒸锅中，大火蒸5分钟

4. 再淋上蛋黄液，继续蒸10分钟

5. 蒸好的三色蛋取出放凉，完全冷却后切块摆盘，撒上葱花

6. 零难度三色蒸蛋就做好啦~小朋友看到保证食欲大开

Answer 3

零难度三色蒸蛋的做法
材料
鸡蛋4个，松花蛋1个
做法：
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开两个碗里搅散。
2.松花蛋切块，摆在盘子最下面，倒入鸡蛋黄开水锅小火蒸五分钟。
3.再把蛋清倒在蒸凝固的蛋黄上面再蒸5分钟即可。晾凉切片粘香油海鲜酱油吃。