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盐水豆腐干的做法步骤图,盐水豆腐干怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2018-05-19
用料
豆干 随意块
酱油 1勺
生抽 1勺
盐 5克
大蒜 一根
盐水豆腐干的做法
豆腐干
大蒜豆腐干切切切
炒一下加开水煮开味道不要太好!
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豆腐干的
腌制方法
答:
步骤
1:
豆腐
和辣椒清洗干净,备用。步骤2:锅中加入花椒和食盐,烧开后转小火熬煮5分钟。步骤3:熬好的花椒
盐水
备用。步骤4:将豆腐切成片状。步骤5:辣椒切成小段备用。步骤6:平底锅中倒入适量油,油热后放入豆腐片,用中小火慢慢煎至两面金黄色,然后盛出凉凉。步骤7:将凉透的豆腐片和辣椒放入...
如何制作
豆腐干
答:
步骤
:1. 将
豆腐
切成薄片,每片厚度约为0.5厘米。2. 在一大盆中加入
盐水
(约500毫升水里加入适量盐),将豆腐片放入
盐水
中浸泡约30分钟,以去除豆腥味。3. 取出豆腐片,用厨房纸巾或干净的毛巾将水分擦干。4. 预热烤箱至180摄氏度。5. 将豆腐片摆放在烤盘上,注意不要让它们重叠。6. 根据个人...
盐水豆腐干怎么做
?
答:
1、先将花椒、食盐加水敦好、晾冷;
2、把豆腐顶刀切成大片放进敦好的花椒水中(以淹着为度),加盖闷上,约两天即放味。3、食用时取出,改刀切成筷头丁或五分长段盛盘,调入香油即成。
豆腐干的
制作方法是什么
答:
1、顺序:用
盐水
制浆
,豆腐
的浓度比盐水的浓度高出2度,加量为5,与北方豆腐的方法相似。但由于豆腐比豆腐快,所以豆腐大,保水性差,有利于抑制和提高豆腐的硬度。豆奶的温度为7580℃。2、膨胀:用810分钟的时间膨胀果肉,3次把葫芦放在圆柱体里,这样黄浆水就会浮在表面。肿胀5分钟后,用吸管吸出黄...
自己
怎么
晒
豆腐干
答:
制作
步骤
:1、买两块卤水
豆腐,
要挑选做的结实含水少一点的。2、根据自己的需求切块。3、在切块的豆腐块上两面抹盐,不要抹太厚,薄薄的一层就好。抹好了放入保鲜盒,然后放入冰箱冷藏一夜,让豆腐块表面的盐腌浸豆腐里。4、第二天早上起来,天气晴好,把豆腐块从冰箱取出,摆放到圆篦子上,放到...
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