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知道什么是牛河吗 它是一道菜
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推荐答案 2017-12-10
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干炒
牛河
,
牛河是什么
东西
答：
牛河是广东省著名的汉族特色小吃，属粤菜系，起源于广州市沙河镇。牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉
。以下是干炒牛河的做法。主料：新鲜河粉350克、牛肉100克、广东菜心3棵 辅料：盐适量、生抽适量、食用油适量料、酒适量 步骤：1.牛肉洗干净，切薄片，一点盐，一点料酒，一点油，用手抓匀腌制...
牛河是什么
答：
牛河是广东茶餐厅的必备菜色
，起源于广州市沙河镇。
牛指牛肉，河指河粉
，配以芽菜、葱段、青菜、洋葱等辅料。干炒牛河讲究“镬气”，须猛火快炒，要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量须准确控制，否则会过于油腻。广州地处中国南部、珠江下游、濒临南海，是中国南部战区司令部驻地，国家...
牛河是什么
东西,为
什么叫牛河
?
答：
历史发展广东特色菜TA说 历史发展 牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉
。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。干炒牛河其实还有一段来历：一九三八年，本有堪称「食在广州」之誉的广州，却被日寇侵华打破而变得百业凋零，有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意，在杨巷路经营「粥粉面」档。因为以...
牛河是什么
东西
答：
牛河，又称为河粉牛肉，是广东省广州市及港澳地区的一道特色小吃
。牛河的主要原料是瘦牛肉和河粉，再加上一些蔬菜和调料，口感鲜嫩且清淡可口，深受广东和香港人民的喜爱。牛河的制作过程非常讲究，需要选用上等的瘦牛肉，经过切片、腌制和煮熟，肉质鲜嫩多汁。而河粉则要选用正宗的广东传统米粉，先泡软后...
牛河是
啥
答：
牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉
。牛河是广东省着名的汉族特色小吃，属粤菜系，起源于广州市沙河镇。干炒牛河是以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。干炒牛河的来历 干炒牛河的前身叫湿炒牛河，之所以由湿变干，是因为一...
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