脂肪能提供更高的能量，以每克为单位，糖类和脂肪的热量分别是：糖类 4大卡、脂肪 9大卡。其他提供热量的营养素为蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。
计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：
热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7
扩展资料：
人体在生命活动过程中，一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。
人体每日摄入的能量不足，机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。
人长期处于饥饿状态，在一定时期内机体会出现基础代谢降低、体力活动减少和体重下降以减少能量的消耗，使机体产生对于能量摄入的适应状态，此时，能量代谢由负平衡达到新的低水平上的平衡。其结果引起儿童生长发育停滞，成人消瘦和工作能力下降。
参考资料来源：百度百科——热量
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第1个回答 2017-04-13
脂肪
糖类是人体的主要能源物质，一般来说，在摄入量正常的情况下，糖类大部分会被人体吸收供能，少部分转化成糖原和非糖类物质，也就是脂肪。因此糖类是主要的能源物质，可以说供能最多。
但是单位质量的糖类和脂肪，其氧化分解所产生的能量却是脂肪大于糖类，因为脂肪中含有较多的氢元素。有机物在生物体内氧化分解均是通过产生还原氢[H]，与氧气反应后生成水来实现的。脂肪中含有较多的氢，因此其释放的能量也更多，但是人体主要还是通过糖类供能，多余的将被转化为糖原和脂肪储存下来。因此，脂肪是良好的储能物质。希望这个回答对你有帮助
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