请问日常生活中我们食用的蔬菜.水果类中哪些是属于碱性较高哪些属于酸性较高的食物

Question

如题所述

Answer 1

强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼（干熏鳕鱼）等。2。中酸性食品：火腿、培根（烟熏肉）、鸡肉、鲔鱼（金枪鱼）、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。3。弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼，泥鳅。4。弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。5。中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜（南瓜）、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。6。强碱性食品：恰玛古（芥菜）、葡萄、茶叶、海带芽、海带，等。强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。