第1个回答 2019-12-14
抗糖化说的比较多，很多研究表明糖化终产物(AGEs)确实会加速衰老、增加多种疾病风险，但是大家并不需要过分担心，因为这种东西不是什么新鲜事物，只是被炒的很火而已，而且糖化产物对皮肤和身体的伤害，远比不上吸烟、喝酒、熬夜、不良情绪和不良饮食习
第2个回答 2019-10-31
皮肤老化的其中一个原因，非酶促情况下的糖化尤其是它的晚期糖化终末产物（advanced glycation end products，AGEs）在皮肤衰老过程中起着重要作用。
随着年龄增加，AGEs不能像年轻时被身体“清除”，产生积累，从而导致皮肤老化加速。
这应该是抗糖化的主要原因。
抗糖化本质是需要减少血液中含糖量，换言之，尽可能少的让还原糖与蛋白质（如胶原蛋白）和脂质发生反应，另外，自由基在糖化过程中起到加速AGEs的形成，所以，减少体内自由基也是防止糖化发生的关键。
目前市面上大多数抗糖产品，没有实证的研究。
所以，要抗糖化，需了解不同产品的不同成分和作用，以及是否存在实证研究，如随机双盲研究。
第3个回答 2019-10-15
糖化指没有被消耗的糖会和蛋白质结合，发生非酶糖化反应，生成褐色蛋白质。这里所说的蛋白质也包括维持肌肤弹性的胶原蛋白，以及负责连接胶原蛋白的弹性蛋白。
也就是说，胶原蛋白糖化以后，会失去水分并泛黄，从而导致肤色暗沉无光。弹性蛋白糖化以后，就无法连接胶原蛋白，皮肤就变得松弛并生皱。法令纹的产生就与糖化脱不了干系。并且，糖化使皮肤老化的同时，也有致病的危险，所以不能摄取过多的糖分。
抗糖化的意思是通过各种手段组织这种糖化反应的发生，延缓皮肤衰老。
第4个回答 2019-10-31
糖化(Glycation)就是糖类分子和蛋白质或脂类分子，在不需要酶的情况下，发生一连串反应，产生一种叫晚期糖化终产物（advanced glycation end products, AGEs）的物质。糖化本身并不可怕，但是糖化反应的终产物——晚期糖化终产物（AGEs）确实是对人体是有害的，所以“抗糖化”，抗的其实就是AGEs！
AGEs 在皮肤中主要的攻击目标，是胶原蛋白！从上图中我们可以看出，几乎所有的 AGEs 都对胶原蛋白有影响，它们让胶原蛋白发生交联和功能障碍。
对表皮而言，AGEs 可以引起角质细胞更新速度减慢，增加细胞凋亡，废除角质细胞不能及时代谢，让皮肤看起来暗沉粗糙。
AGEs对皮肤损害模式图（图片来源于文献）
对于真皮层，AGEs会让胶原蛋白、弹性蛋白功能障碍，纤维变得僵硬没有弹性，细胞外基质合成也减少，导致皮肤缺乏弹性，甚至出现皱纹。
此外，AGEs还可以诱导氧化应激和诱发炎症，引起免疫反应，皮肤可能出现红斑、瘙痒等“敏感”状态。