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    • 食品卫生与身体健康密切相关。下列做法有益人体健康的是 A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品

    食品卫生与身体健康密切相关。下列做法有益人体健康的是 A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品 B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量 C．为了预防甲状腺肿大，在食盐中添加碘酸钾 D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠

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    推荐答案   2014-10-24
    C  


    试题分析：A．甲醛能使蛋白质变性；B．蛋白质是青少年发育必需的营养物质不能减少；C．缺碘易患甲状腺肿大，故应在饮食中补充碘元素，可在食盐中添加碘酸钾；D．亚硝酸钠有毒，对人体有很大危害．
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    下列做法中,有益于人体健康的是( )A.为了杀菌和保鲜,用甲醛溶液浸泡海产...答：A、甲醛能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故选项说法错误；B、为了预防肥胖只吃蔬菜，不吃肉蛋类食品会使人缺少营养有损健康，错误；C、人体缺铁会引起缺铁性贫血，在麦片中加少量铁粉可以补充铁元素，故选项说法正确；D、食品防腐剂亚硝酸钠有毒，长期食用会对身体有害，故选...
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