小年吃什么吉利

Question

如题所述

Answer 1

北方小年之夜，饺子是餐桌上的主角。这不仅仅是一道食物，更寓意着对灶王爷的送别，象征着“送行饺子迎风面”的美好寓意。在供桌上，饺子要摆放得整整齐齐。在中国民间，有“好吃不过饺子”的说法，饺子已成为节日中不可或缺的佳肴。尤其在春节这样的喜庆时刻，饺子更是不可或缺。北方许多省份的小年夜饭都已饺子的形式出现，但河南却是个例外。在河南，家庭自制火烧的传统食物代替了饺子，火烧与小年几乎成了同义词。而在山东鲁西地区，有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，家家户户都会蒸粘糕，寓意着用粘糕粘住灶王的嘴，让他上天只说好事，不提人间坏事。粘糕由黄米、红枣等制成，香甜可口，质地柔软，寓意着“年年高”。在晋西北地区，有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗语。相传，小年是灶神上天向天帝汇报人间生活开销和其他天帝关心事项的日子。吃麻糖的习俗，是希望灶神的嘴巴被糖粘住，不能向天帝汇报人们的奢侈生活，以免带来灾难，期盼着一个平安丰收的年份。而在晋东南地区，人们流行吃炒玉米。有“二十三，不吃炒，大年初一饭满锅”的谚语。人们喜欢将炒玉米和麦芽糖结合，制成冰冻的大块，吃起来又酥又脆又甜。