我们中国自古以来就是礼仪之邦，尤其在饭桌上更是有着诸多的规矩；比如在聚餐的过程中，要让长者坐到上八位上面，而且会按照长幼尊卑依次挨着上八位排座。在用餐的过程中，不管是夹菜，还是说话都有着诸多的讲究。如果是和自己不熟悉的人一块吃饭，这些规矩必不可少；而如果是自己一家人吃饭，气氛就要随和的多了。下面我就和大家一起来梳理下这些饭局礼仪吧！
第一个礼仪：饭局上的座次讲究，一般来讲在一个饭局中，身份、地位最高的人，要坐在上八位上。什么是上八位呢？也就是餐桌正对着门口的位置，这个位置视野最好，而且有种高高在上的感觉，所以被人称作上八位。如果是和领导、长辈一块吃饭，我们一定要注意这个礼仪；否则坐了与自己身份、地位不相符的位置，会让别人笑话，更重要的是可能会给领导留下不好的印象。
第二个礼仪：在入座前请领导、长辈先入座，在饭局中领导可能会姗姗来迟，但我们也不能自顾自的坐在那里玩手机。当领导或长辈到来时候，我们需要起身，表示对领导的尊重，等领导落座以后，我们再坐下。当然了这条不是硬性规定，可以看周边人的做法，跟着做就可以了。
第三个礼仪：就餐时候要等领导、长辈先动筷，然后我们才能跟着动筷，而且在吃菜时候尽量夹挨着自己的菜肴。如果是可以旋转的餐桌，领导在夹菜时候，最忌讳别人转动桌子。所以这个时候，如果桌子还在旋转，可以用手止住旋转，等领导夹完菜再开始旋转。
除了以上三个礼仪之外，还有一个重要礼仪，便是给领导、长辈敬酒，这是饭局中最常见的现象。正确的敬酒姿势是站起身，用手托着杯底，而且杯子的高度一定要比领导杯子更低，这样才能显示出领导的地位和尊重。
1—座次：座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊 。
2—点菜 ：如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
3—吃菜 ：中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
4—喝酒 ：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。