第1个回答 2017-05-19
任何食材都有季节讲究,鲤鱼、鲶鱼、黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼、三文鱼和多宝鱼等夏季最鲜美,适合夏季吃。草鱼、蟹之类要等到天气转凉才好吃,鲫鱼、带鱼之类冬季好吃,虾之类就少、贵且不好吃了。当然了,现在很多鱼全年都有,但是不代表都好吃,有其最适合吃的阶段,好不好吃是相对而言。
第2个回答 2023-10-20
夏天是一个吃鱼的好时节,因为鱼类含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以提供人体所需的营养。而在夏季,气温升高,人们的新陈代谢也会加快,因此需要吃些清爽解暑、补充营养的鱼类。
适合夏天食用的鱼类中,比较受欢迎的就是海鱼了。海鱼肉质鲜嫩,口感丰满,不仅能够满足人们对美味的追求,还能够提供丰富的Omega-3脂肪酸和DHA等营养物质。这些物质有助于降低胆固醇、预防心血管疾病,并对大脑发育和视力保护有益处。在众多海鱼中,比较适合夏天食用的有黄花鱼、鲈鱼、三文鱼等。它们肉质细嫩、口感鲜美,在夏季食用非常开胃消暑。
在夏季还可以选择一些淡水鱼类。淡水鱼类的肉质也是鲜嫩可口,而且价格相对较低。比如鲫鱼、*鱼、鳙鱼等,都是夏季常见的淡水鱼。这些鱼类富含优质蛋白质和维生素,对于补充体力、增强免疫力有很好的效果。它们的脂肪含量相对较低,适合夏天食用。
夏天还可以选择一些清淡的海鲜类食材。虾、螃蟹、扇贝等都是夏季经常食用的海鲜。它们味道鲜美、口感丰满,可以激发人们的食欲。而且海鲜富含优质蛋白质、维生素和矿物质,对于保护皮肤健康、增强免疫力有着重要作用。
夏天适合食用海鱼、淡水鱼和清淡的海鲜类食材。它们不仅口感美味,还能提供丰富的营养物质,满足人们的需求。在选择鱼类时,要注意挑选新鲜、无异味的食材,确保食用安全。烹饪时可以选择清蒸、凉拌等简单的方式,保留鱼肉的鲜美和营养价值。希望以上建议对您有所帮助,祝您夏天愉快!
第3个回答 2019-11-25
商场速冻产品的柜台里,
各种各样的鱼
一年四季一应俱全。人们在挑选的时候大多从
口味
和自己的爱好考虑,但一个重要的原则却被忽视了,这就是:吃鱼是有季节性的。有关专家指出,临近产卵期的鱼最好吃。目前正是大
黄花鱼
、小黄花鱼、
鲐鱼
、
鲅鱼
以及
三文鱼
和
多宝鱼
的产卵期,因此
夏天
最适宜吃这几种鱼。
不同的鱼有不同的产卵期,分布在不同的
季节
。鱼在临近产卵期时,体内积蓄了很多
脂肪
和营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的
味道
最鲜美,吃起来有种香甜的感觉。这是因为其中的鲜味物质——谷氨酸的含量增加了。而产卵期
过后
,鱼会变得很瘦,所含
蛋白质
和脂肪等营养成分都不如产卵前。
在
夏季
适宜吃的
鱼中
,黄花鱼营养丰富,新鲜的
鱼肉
中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈
蒜瓣
状,没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用。鲐鱼的
蛋白质含量
高于大黄花鱼、
带鱼
和
鲳鱼
,属于
高蛋白
、低脂肪的鱼类,青少年和儿童多吃有助于生长发育、提高智力。三文鱼和多宝鱼都是从欧洲引进的
鱼种
,是
世界上
最有益健康的鱼之一,常吃能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率;多宝鱼胶原蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,还能补肾健脑,提高人的抗病能力。
除了这些处于产卵期的
海鱼
外,大部分
淡水鱼
在夏天
都可以吃,因为它们不像海鱼那样
产卵季节
明显。而且,
北方
产的鱼比南方的鱼
肉质
要厚,脂肪较丰富,
营养价值
更高一些。但应该注意的是,虽然现在市场中的速冻鱼很多,但从营养价值和食用安全的角度考虑,如果有条件,夏天最好吃
鲜鱼
。
第4个回答 2017-05-19
夏天是休渔期,没有海鱼,只有河鱼,
但是,现在的河鱼大多喂养激素,所以
不建议吃河鱼。还是等9月1日开海再吃
吧!本回答被提问者采纳