用开水焯过的排骨能不能冻在冰箱里下次再炖

Question

如题所述

Answer 1

用开水焯过的排骨可以冻在冰箱里，需要时取出就可以炖，做法如下：

准备材料：排骨、葱、姜、料酒、生抽、酱油、花生油、花椒、八角、茴香、盐。

一、取出焯过水的排骨放入锅。

二、加水漫过排骨。

三、加入酱油，生抽、料酒。

四、加入葱姜等其它配料。

五、大火烧开将浮沫用勺子撇出。

六、转小火炖煮至排骨软烂，汤汁浓稠加盐调味再煮2分钟即可。