对于这个问题我觉得我非常有发言权，毕竟我是一个土生土长的重庆人，从小就吃火锅长大，还是很有经验的。当然，因为习惯了火锅的辛辣刺激所以可以算是把胃练得很强壮了，一般性的刺激性食物我都可以接受。我发现现在很多人爱上了吃火锅，火锅这个东西也越来越受到大众的喜爱，也经常是聚会首选。不过有的人习惯了吃清淡的东西或者因为胃不好吃不了火锅这一类食物，那就很可怜了，每次想吃火锅要么忍住，实在忍不住了就点鸳鸯锅或者清汤的吧，虽然吃着没有那么爽快，但也是个不错的选择。
自从上了大学离开了重庆每天都会想一件事，那就是回家第一件事就是吃火锅。除了四川重庆，真的很难甚至可以说是不可能找到一家正宗的火锅店，因为吃火锅除了味道要正宗，气氛也要到位。因为没在重庆上学所以火锅就吃得少了，导致口味也清淡了不少，一吃到火锅味道太重了就有点受不了，但是又不愿意吃清汤的，于是吃完了就一直拉肚子。这个时候就需要多喝热水，缓解缓解对胃的刺激，然后吃一点胃药吧，不要吃多了。如果上一次吃了火锅拉肚子这一次又想吃，或者长期吃火锅都有拉肚子的现象那我就怀疑你可能是吃火锅的方式方法不对了。
作为一个资深吃火锅的人，我认为正确的吃火锅方法是先喝火锅店泡的茶水，暖一下胃，然后每次点火锅都点鸳鸯锅，辛辣的吃一会儿受不了了就吃一点清淡的，而且不要一上来就吃辣的那一锅，慢慢来。首先火锅店泡的茶水温度适宜，喝一点水能够缓冲你吃进去的辣的东西。其次点鸳鸯锅是聚会的必备，我相信一般吃火锅的都不会是一个人吧，为了考虑到大多数人的口味，点鸳鸯锅是最佳选择，而且就算再怎么能吃辣的人都需要一点清淡的来缓解缓解。最后还有一点，就是在吃的时候有先后顺序。先吃一点素菜，而且是清汤里的那种，不要一上来就红汤，还是特辣的那种，除非你的胃金刚不坏。还有一点就是吃火锅一般都有调料，你在加调料的时候一定要按照自己的口味来，然后你的菜在锅里涮了之后把油给弄少一点在你的调料碗里蘸一蘸，既有了火锅里红汤的味道又有了你喜欢的味道。
说到底，容易拉肚子的人最好的方法就是有方式的吃火锅。
火锅可谓是受到全民喜爱的食物，但是如果吃火锅容易拉肚子的话，就会非常难受。这种时候，即使美味当前，还是更应该考虑自己的身体健康，毕竟身体的某些损伤大部分都是不可逆的。你可以暂时的放弃这类过于刺激的美食，或者自己在家做美味健康又省钱的火锅，同时注重调节自己的肠胃。忍得了一时的诱惑，才能日后更好的享受美食。
我们都知道，平时吃火锅的原材料都是生菜或者生肉，放到锅里稍微烫一下就能吃了，这种饮食方式虽然能带来美味，但同时也会有很多的影响。相比于欧洲人和日本人而言，我们中国人的肠胃似乎比较脆弱，食物如果煮的不够熟的话，很多人都会引发胃肠道反应。就像我们都知道，中国人对生牛乳基本上是不能吸收的，特别煮火锅的时候，很容易吃到不熟的食物，而且还很容易烫到食管，其实可以算是一种不健康的饮食方式。我们完全可以自己在家准备原材料，然后自己在家慢慢的享受美味，这样既可以保证原材料的洁净，也很健康省钱。
再有一个，如果我们的胃肠道不好的话，因为在平时的生活注重养护，不要吃太过刺激的食物，可以多吃粥这之类的，同时多喝酸奶，胃肠道反应多是因为肠道内的菌群生长不平衡，不能接受食物中的细菌。这类吃火锅容易拉肚子的人的肠胃又是尤其的敏感和“挑剔”，更要特别的注重平时的保养。虽然美味当前，也要能够抵挡住诱惑。
一吃火锅就拉肚子，说实话的确是特别的悲催，每次吃完没过多久就拉肚子了，一方面是自己自身感受不太好，还有一个就是感觉花的钱都不值当了。
那要避免这样的情况出现，首先就要明白之所以会这样的原因。
有的人可能天生肠胃比较敏感，平时吃一些清淡的东西，或者正常的家常菜，吃饭什么的看不出来。但是一旦吃到比较刺激的东西，就比如辛辣的火锅，或者冰冷的饮品之类的，对肠胃刺激比较大的，就会引起不适，然后就会拉肚子。
所以，我们在吃火锅之前，最好可以先吃一些不那么刺激的暖暖胃，让肠胃可以热个身，不会因为突然的刺激，导致拉肚子。我们可以在吃火锅前，吃一些清淡的，比如鸳鸯锅，我们先吃不辣的，清淡的那一锅。先吃点蔬菜，喝点汤，让自己的胃开始适应起来。然后再慢慢的开始吃辣锅，这样就可以很好地缓解因为刺激导致拉肚子。
当然，我们还可以活用火锅店的调料。一般香油和醋都是可以解辣的，如果你不喜欢醋的话，那就调制一些香油，然后吃辣锅里面的菜，就在香油里面涮一涮再吃，这样就可以很好地降低食物的辣度。当然香油自身也是可以起到保护肠胃的功效，同时可以解除食物过度的辣，这样吃下去就会好很多。
另外，吃火锅如果容易拉肚子，那你吃的时候，就尽量不要再喝一些冰的碳酸饮料了。可以喝一些差，虽然可能没有冰饮料喝起来那么的爽快，但是对于养胃却是非常有帮助的。所以，可以选择吃火锅的时候，喝一些暖胃的茶，也是可以有效的减缓对于肠胃的刺激。
做到这几点，相信可以在一定程度上帮助降低拉肚子的可能。
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