牛奶的功效与作用?

如题所述

牛奶含有85%左右的水分,还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
其中,牛奶中蛋白质含量基本在3%左右,为优质蛋白质,容易被人体吸收,并能与谷类蛋白质发生营养互补。另外,牛奶中脂肪含量在2.8%-4%之间,程很好的乳化状态,容易消化。乳糖是天然牛乳中唯一的碳水化合物,含量在4%左右,并且也很容易被人体消化。
牛奶还是各种维生素的优良来源,其含有几乎所有脂溶性维生素和水溶性维生素。其中B族维生素含量最高。
牛奶中还含有各种矿物质,其中钙和磷的含量最高,并且还含有维生素D,可以促进钙的吸收,可以说牛奶是天然食物中钙的最佳来源。
因此,作为一种含有多种营养元素的天然食物,日常膳食中多饮用牛奶是一种非常便捷的增加营养的饮食方式。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-09-08
牛奶有催眠的作用、每晚临睡前喝一杯牛奶,可以起到镇静催眠的作用。
第2个回答  2022-04-04
牛奶是咱们生活当中,常用的一种食品,一种饮品,它的功效非常多,最主要的它有丰富的营养,它含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,还有各种维生素,包括A、C、E等等,还含有很多的矿物质,包括钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾等等,当然它还含有胆固醇,常饮用牛奶有什么好处呢。

第一,牛奶当中它含有钾,它可以使我们的动脉的血管,能够在高压保持比较稳定,使我们的动脉硬化,能够有所减轻,减少中风的风险。

第二牛奶当中的铁,铜,卵磷脂,能够提高咱们大脑的工作效率,牛奶当中的钙含量比较高,而且容易吸收,钙吸收它可以增强骨质和牙齿,牙齿的这种维护,第三,牛奶中的镁,它能够使心脏比较容易耐受,锌能够使伤口更快愈合,维生素B能够提高咱们的视力,这些钙,维生素,还有乳铁蛋白等等,它有抗癌防癌的功效、牛奶当中的维生素A,它可以防止皮肤干燥和色素沉着,使我们的皮肤能够保持白皙,而且有光泽。

牛奶当中乳清,对黑色素有消除作用,所以能够防止,咱们皮肤的色素沉着,色斑,能够起到一个美容养颜的作用,而且维生素,牛奶当中它能为咱们的皮肤,提供这种封闭性的油脂,形成一个薄膜来保护皮肤,能够保护咱们皮肤的水分,使咱们的皮肤能够光晕有光,光滑有光泽,牛奶当中它一些物质,对中老年也有保护作用,它含有大量的,这种矿物质和维生素,还有微量元素,它吸收率比较高,使我们的营养不至于缺失。

当然还有一些比较要注意的,不是所有人都适合喝牛奶,也不是说牛奶能够和其他的,能够混合喝,第一主张不要喝生奶,生奶需要,这种鲜奶需要加温,以防病从口入。

牛奶不要和果汁,这种酸性的饮料混合,不要拿牛奶替代白开水来服药用,最好隔开一小时,不要喝冷牛奶,冷牛奶是伤胃的,不要长时间的高温度的煮奶,因为这样的话,使里边的一些成分分解,营养价值降低,还有这个牛奶和巧克力,特别是黑巧克力不宜同时食用,以免它影响,它这些物质当中互相的作用,影响它的吸收
第3个回答  2022-08-06
功效与作用
调节免疫、改善睡眠、补钙
牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质,能够提供能量,提高免疫功能。其中的钙质还可以促进儿童生长发育,预防老年人骨质疏松。牛奶中含有一定的色氨酸,睡前适量饮用能够帮助入眠,提高睡眠质量。此外,适量饮用牛奶能够中和胃酸,减轻胃酸对胃黏膜的损伤,预防胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。
注意事项
适宜人群
儿童、老年人、失眠患者、缺钙患者
禁忌人群
对蛋白质过敏者、乳糖不耐受者、肾病患者
不宜同食
茶叶、柿子、韭菜、空心菜

牛奶中含有大量的蛋白质,不宜与富含鞣酸的食物大量同食,比如茶叶、柿子等,否则会形成鞣酸蛋白质络合物,易增加肠胃负担。其次,牛奶中含有一定的钙质,不宜与富含草酸的食物大量同食,比如韭菜、空心菜等,否则会形成草酸钙,不但会降低牛奶的营养价值,还容易诱发结石。
第4个回答  2022-03-23
您好,看到您的问题了,牛奶的功效与作用:
1、镇静安神,因为牛奶中不仅含有蛋白质和脂肪,还含有一种叫半胱氨酸的物质,这种物质可直接作用于人类的中枢神经。
2、促进脑部发育,因为牛奶中含有的蛋白质和微量元素及卵磷脂等营养成分,能促进脑部发育,可提高脑细胞活性,让人们的反应能力加快。
3、增强免疫力,因为牛奶中含有许多抗菌物质,也包括一些蛋白质成分,如免疫球蛋白等。
4、美容养颜,因为牛奶中含有的维生素A,可防止皮肤干燥和色素沉着,从而可使我们的皮肤保持白皙、光泽。
5、预防骨质疏松,因为牛奶是一种高钙饮品,其含有的微量元素钙,易于人体吸收和利用。
希望我的回答能够帮助到您,祝您身体健康,生活愉快。
相似回答