中国方饮食文化可内容归纳哪五个方面？

Question

如题所述

Answer 1

中国是历史悠久的饮食文化之地，饮食文化可以分为以下五个方面。
第一，四季有别。一年四季按季节而吃。
第二，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候，物产，风俗习惯都存在着差异。长期以来在饮食上也构成了许多风味。
第三，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅仅对饭菜，点心的色香味有严格的要求，而且对它们的命名，品味的方式，进餐时的节奏，娱乐的穿插等都有必须的要求。
第四，讲究美感。中国的烹饪不仅仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统。
第五，食医结合。我国的烹饪技术与医疗保健有密切的联系。在几千年前就有医食同源和药膳同功的说法。