什么是富硒鸡蛋,和普通鸡蛋有什么区别?
富硒鸡蛋是指含硒量为0.2~0.5mg/kg的鸡蛋,通过在鸡饲料中添加亚硒酸钠复合剂、含硒酵母和有机硒产生。
硒在身体中的作用主要是抗氧化,它在一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务。缺乏它的时候可能导致心脏疾病和癌症高发。科学补硒也要注意适量,过多地摄入硒也对人体有害。
富硒鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别?
一是富硒鸡蛋的硒含量高,国家规定的标准是每公斤鸡蛋中含硒300-500微克,富硒鸡蛋中含硒量比普通鸡蛋高4-7倍,完全达到国家标准。每天食用一枚富硒蛋,可基本满足人体一天的硒需求量;
二是鸡蛋的口感更香;
三是存放时间更长;
四是相同的新鲜鸡蛋放在一起,富硒鸡蛋会比普通鸡蛋的蛋皮表面略微光滑一些。
当然这是商家的说法,真假待检验。