我很喜欢吃凤梨酥，因为凤梨酥吃起来香香甜甜的让人回味无穷，而凤梨酥的做法也是比较简单的，先取两个凤梨，然后将凤梨切成块，接着用菜刀将凤梨切成凤梨酥，然后戴上手套将切碎的凤梨中的汁水挤出来，再将挤干的凤梨放到锅中，加入适量的黄油和盐，接着再加入白糖，开小火烹饪，并且在烹饪过程中不断的搅拌，等凤梨变得粘稠的时候就可以将凤梨给捞出来了。而我们都知道凤梨酥外面是有一层皮的，这层皮是比较难做的，需要的原材料有面粉，奶粉，鸡蛋，黄油，糖，芝士粉，将这些原材料混合到一起，然后搅拌均匀。
搅拌均匀之后的状态应该是固体的状态，就如同面粉团一般。接着再从中取出一小块，捏成圆饼的形状，将凤梨馅放到圆饼中间，然后再将其封好，放进早已准备好的模具当中，接着再将凤梨放进烤箱当中，大概20分钟之后，香甜可口的凤梨酥便完成了。一颗凤梨可以做十一二颗凤梨酥，因此我建议一次性做两颗凤梨，这样也可以让自己吃个够。总的来说凤梨酥的做法还是比较简单的，只要家中有烤箱都可以尝试一下，自己做的凤梨酥不但卫生，味道也会比外面添加了很多添加剂的凤梨酥好很多。
而这影响凤梨酥味道的无疑是中间的馅料，因此我们在挑选凤梨的时候一定要挑选那种甜度比较高的凤梨。当然我们也可以将凤梨馅换成其他的馅料，比如草莓，比如梨子，就连苹果也是可以的，看自己喜欢什么就做什么。只是自己制作的凤梨酥，因为没有添加防腐剂，所以保质期也比较短，做好之后应该尽快食用。凤梨酥的做法比较简单，也不太耽误时间，平时无聊的时候我们完全可以做一做，并且吃凤梨对身体也会有很多的好处。
因为凤梨中蕴含着大量的维生素c，可以让我们的皮肤变得更加光滑白皙，也可以补充我们人体所需要的水分。而外面所卖的凤梨酥也免不了添加各种色素香料等，这些对我们的身体都是没有什么好处的，只是会让凤梨酥食用的口感比较好。因此自己在家里制作凤梨酥是最好的选择，这样成本也低，比起在外面买凤梨酥来说要便宜得多。