由于人的唾液中含有多种对人体健康有益的物质，所以每天吞咽自己的唾液是一种很好的养生之道。唾液中含有淀粉酶、溶菌酶、过氧化物酶、粘液蛋白、磷脂、磷蛋白氨基酸、钠、钾、钙、镁等物质，它们都有消化食物、杀菌、抗菌、保护胃粘膜等作用。唾液中还含有一种能使人保持年轻的激素，它对强化人的肌肉、软骨、骨骼、肌管和牙齿等很有效。唾液中含有的唾液生长因子，可以促进人体细胞的生长分裂，可以保护皮肤的弹性。
精神因素对唾液分泌很有影响，比如当人们看到美食时就会禁不住流口水，是正常的生理现象。但是也有的人因为自身体质的原因，唾液腺对精神因素的刺激反应过于敏感，当看到特别喜欢的人或物时就会不由自主地流口水，紧张时、无聊时都会口水增多，在几分钟甚至几秒钟之内嘴里就会包满唾液，这时候的唾液已不再是“金津玉液”了，反而影响了人正常的社会交往和生活学习。
支配唾液腺的植物神经活动比较兴奋是导致口水多的直接原因，因为过量分泌唾液的不适刺激，造成患者主观上过度关注自己的唾液情况，时间一长有的患者甚至患上了轻微的强迫症，平时会不自觉地关注自己和别人唾液的分泌情况，感觉自己的脸部会很不舒服，而且在人多容易紧张的场合也会口水增多，思想经常在口水上打转转，这种行为患者还来了极大的痛苦，虽然不是什么大毛病，但也会造成心理上的苦恼、抑郁、自卑、失眠等。此时患者无法通过自身来调整，只得通过药物帮助才能把精神状况和唾液分泌调整到正常状态，只要患者唾液分泌正常了，就不会再受其影响，精神上和心理上也就恢复到了正常状态。
唾液除了对人体具有的一些基本的作用外，科学家近年来还发现了唾液还具有“特异功能”。唾液的成分与血液成分相似，唾液成分的异常，可用于疾病的诊断。比方说，唾液中含有一种“免疫球蛋白”，正常人这种蛋白含量是比较稳定的，而患有细菌感染性牙病的人，免疫球蛋白的含量就会降低，而霍乱病患者含量则会上升。因此，通过检测唾液中免疫球蛋白就能反映肠道的免疫情况。还有对于肾功能不全者，唾液中的尿素含量会显著增加，对确诊是否有尿毒症提供了方便而重要的标志。
唾液不但能帮助人们诊断疾病，而且还能监护病人药物的用量。病人服药后，在一定时间内采集他的唾液，经过化验分析，就可以知道该药在血液中的浓度。更有意思的是，如果从唾液中提取某些成分，还能抵抗致癌物质。据报道，在日本有位教授研究一些常见的致癌物质时做了一个试验，他将致癌物质经过人的唾液处理，再作用于细菌，结果发现细菌突变现象减少了。所以他提出，如果将食物在口腔之内能咀嚼30秒钟以上，基本上就能消除食物中可能存在的致癌物质。
一、止血作用：口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。
二、润滑作用：口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。
三、冲洗作用：能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。
四、稀释作用：当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。
五、抗菌作用：口水中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎。
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人的唾液中含有许多有益于人体健康的物质，每天吞咽自己的唾液可以祛病延寿。
唾液中含有淀粉酶、溶菌酶、过氧化物酶、粘液蛋白、磷脂、磷蛋白氨基酸、钠、钾、钙、镁等物质。这些物质具有消化食物、杀菌、抗菌、保护胃粘膜等作用。
唾液中含有一种使人保持年轻的激素，它能强化人的肌肉、肌管、骨骼、软骨和牙齿等的活力。唾液具有很强的消毒杀菌能力，能有效地杀死食物中的致癌物质。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E5%94%BE%E6%B6%B2/485560?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科--唾液">百度百科--唾液