自制白凉粉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料白凉粉100克水2.5升
步骤
自制白凉粉的做法步骤11.将白凉粉1包放入碗内，加少许凉开水调至无颗粒
自制白凉粉的做法步骤22.锅内加入2.5升水煮沸，加入调好的凉粉，边加半搅拌，煮至透明色，放入容器内放凉自然凝固。
自制白凉粉的做法步骤33.放入冰箱冷藏15分钟，吃时用刀划成麻将块大小加入蜂蜜或白糖调味，一份冰凉爽口的白凉粉就做成了

Answer 2

制作步骤

1.
准备材料，豌豆淀粉80ml、水480ml。

2.
取80ml水将豌豆淀粉用浸泡15分钟。

3.
将400ml清水倒入锅中烧开，再加入淀粉水。

4.
小火加热，并不停搅拌至淀粉水开始出现糊化状态。

5.
小火不停顺时针搅拌至出现粘稠状态。

6.
一直煮到如图变透明状态，并且锅中有气泡翻腾。

7.
将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。

8.
冷藏后取出梭丝或者切块。

9.
用蒜泥、生抽、麻油、盐、糖、醋、芝麻、豆豉辣酱或辣椒油等佐料按自己的口味调配好即可。