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自己在家中油炸食品选用什么油合适?
比如油炸南瓜饼、脆皮炸鲜奶、炸鸡腿等等。
菜籽油呢?
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推荐答案 推荐于2016-07-17
用花生油最好,豆油其次,色拉油也可以.
提醒你一下,家里吃的油在做油炸食品2-3次以后就会有很高的致癌物质,所以千万注意.
外面小摊上的油炸食品最好不要去吃,麦当劳.肯得基.德克士等快餐点也少去为妙,我以前在德克士工作过,里面的油一般要炸6-8次才处理给收购工业用油者和其他收购者.
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其他回答
第1个回答 2005-12-30
首选花生油。其次是各种色拉油、调和油都行。只要不是纯豆油就行。还要炼、费时费劲、炸出来的东西不如花生油香。(个人观点)
楼上说的橄榄油、棕榈油我没真正操作过,不好评价。应该也是不错的吧!
第2个回答 2005-12-30
花生油当然好,但是也很贵,东北人更喜欢用豆油,虽然做的时候费点事儿,但是味道好,颜色金黄,看了就有食欲。
第3个回答 2005-12-30
橄榄油,可以反复炸
第4个回答 2005-12-30
颜色浅的用色拉油,颜色深用豆油!雪棉豆沙用大油所以很白,“雪棉”不是指白糖!而是其本身!
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自己在家中油炸食品选用什么油合适?
答:
用花生油最好,豆油其次,色拉油也可以.提醒你一下
,家里吃的油在做油炸食品2-3次以后就会有很高的致癌物质,所以千万注意.外面小摊上的油炸食品最好不要去吃,麦当劳.肯得基.德克士等快餐点也少去为妙,我以前在德克士工作过,里面的油一般要炸6-8次才处理给收购工业用油者和其他收购者....
自己在家中油炸食品选用什么油合适?
答:
用花生油最好,豆油其次,色拉油也可以.提醒你一下
,家里吃的油在做油炸食品2-3次以后就会有很高的致癌物质,所以千万注意.外面小摊上的油炸食品最好不要去吃,麦当劳.肯得基.德克士等快餐点也少去为妙,我以前在德克士工作过,里面的油一般要炸6-8次才处理给收购工业用油者和其他收购者.
什么油
用来做
油炸食物
最健康?
答:
1. 花生油是油炸食物的健康选择
,因为它在高温下保持稳定的不饱和脂肪酸,不易变性或分解,从而减少有害物质的生成。花生油还具有独特的花生香味,能提升炸制食品的吸引力。2.
棕榈油
适合用于炸方便面,因为它含有较多的饱和脂肪酸,稳定性好。棕榈油的凝固点较高,适合在较高的油温下油炸,其烟点达到...
油炸食物
最好
用什么油
...
答:
1. 油炸食品的理想选择是花生油
。在选择油炸食品的油时,应优先考虑稳定性高的油,比如花生油。花生油中的锌含量远高于色拉油、玉米油、菜籽油和豆油,因此非常适合作为日常补锌的食用油。2. 花生油含有多种抗衰老成分,这些成分有助于延缓大脑功能的衰老。经常食用花生油不仅能健脾润肺,帮助消化,还能...
油炸食品用什么油
好?
答:
推荐使用花生油
。油炸食品最好选用稳定性高的油,推荐用花生油。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
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