第1个回答 2011-03-29
牛奶冲服
将百年堂阿胶打成粉或直接取阿胶原粉，每次取百年堂阿胶粉一匙（约3～9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以下）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。益气养血，滋补强壮。用于胃癌气血不足所致贫血。
阿胶糖液
首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。
经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
取糯米100g，冰糖50g做成粥，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。有养血止血，滋阴，润肺，安胎之功效。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。根据自己合适的口味可以加点枸杞、红枣之内的。营养更丰富哦。
阿胶梨蜜汤
梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。
可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。
阿胶羹
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。
此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
阿胶加蜂蜜冲服
首先把阿胶块打成粉末状，然后用热水冲服，最后根据自己的口感加上蜂蜜，一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了！
阿胶绿豆汤
（比较适合夏季清凉去火，滋阴润燥，滋补强身）
用阿胶与绿豆一并煲汤喝。制作时，取洗净加水浸透的绿豆放锅中，加水炖至豆熟，将阿胶砸碎放入，并加适量冰糖，不住手搅动，至阿胶完全化开为止，住火放凉，作冷饮吃下
阿胶微波炉加工方法
第一步，取百年堂阿胶一块，稍加粉碎，置微波炉专用器皿中；
第二步，加入沸水150毫升，冰糖适量，微波炉调至中档火力10分钟左右，待阿胶全部化开后取出放凉；
第三步，存放于冰箱中，早晚各服用一匙，可用温水送服。
阿胶红茶
用阿胶6克，红茶3克，沸水冲泡，待阿胶化开，趁热饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功
膨化食用：用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0．5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
第2个回答 2011-03-26
用户可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。如：
① 阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用:养血止血，滋阴润肺安胎。
②阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。
④阿胶甜肉
制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。
⑤ 阿胶酒
将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次， 每次空腹温饮20～30ml。
功效：补血止血，滋阴，润肺。
主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。
⑥阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30克蒸溶的），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。
⑦阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等
阿胶的吃法有很多种，您可以与我交流