干锅香辣虾怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、主料：新鲜虾 (500g)、鲜藕 (适量)、豆芽 (适量)、土豆 (两个)、香菇 (适量)、芹菜 (适量)、胡萝卜 (适量)、洋葱 (适量)、红辣椒 (适量)
2、辅料：熟芝麻 (适量)、熟花生 (适量)、葱姜蒜 (适量)
3、准备需要的食材
4、新鲜虾剪去虾须虾脚开背挑去沙线用料酒、盐腌制2分钟。
5、芝麻干锅小火炒香
6、花生用油炸香备用
7、土豆切条用油炸香（复炸一次）
8、腌制好的虾用油炸香（复炸一次）
9、青花椒、红花椒、香叶、丁香、砂仁、八角过油炸出味捞去不用（主要是吃的时候口感不好
10、葱姜蒜爆锅出味
11、放入豆瓣酱小火炒出红油、再放入辣椒酱炒出味
12、依次放入：鲜虾、洋葱、鲜藕、胡萝卜、土豆翻炒出味，加入高汤煮一小会。
13、再加入芹菜和红辣椒（因为这两样比较容易熟所以要后下）颜色也才好看
14、豆芽用沸水焯一下过凉，垫在锅底
15、最后加入熟花生翻炒盛入用豆芽垫底的干锅里，再撒上熟芝麻！干锅香辣虾就大功告成，边炒边吃，吃完虾可以加汤涮菜吃。

Answer 2

干锅虾怎么做？把虾去虾线，油热后倒进去，炸至金黄酥脆，然后与辣椒土豆一起翻炒，加入莲藕和大虾即可。

Answer 3

准备材料，准备食材，虾500克、干辣椒10克、花椒适量、耗油1勺、豆瓣酱1勺、虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。

Answer 4

香辣虾制作教程

Answer 5

香辣虾做法