缺少各种维生素会有何症状

Question

1)缺少维生素会有何种表现啊,
2)针对这些缺乏应该补充些什么.

Answer 1

缺维生素A：指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退心情烦躁及失眠。
缺维生素B1：对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛。

缺维生素B2：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感。对光有过度敏感的反应。

缺维生素B3：舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落。

缺维生素B6：舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔黏膜干燥。

缺少维生素B12：行动易失平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛。

缺少维生素C：伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。

开家庭药箱，除了必备的感冒药和创可贴，是不是各种各样的维生素药最多？真的很感谢它们，一旦有些小毛病，不用上医院，服上几片自己就能“搞定”。直到有一天，医生却告诉我们那些维生素并非百分百“善意”……那还等什么，赶快整理你的小药箱，如果有病还是去看看医生吧。　　
现在有很多人不去咨询医生，
不管自身营养状况，直接吞下复合维生素药片或者胶囊，以求达到服用维生素所能产生的“理想效果”。但是，营养专家指出，维生素要悠着吃，因为服用维生素过量或不正确都会导致不良反应，使身体健康受到危害。

过量服用危害多

营养专家们以前总是强调要保证体内营养物质的最小需求量，现在却变成了对营养物质补充过量的担忧——过多的热量、过多的蛋白质、过多的维生素和矿物质都给人们的健康带来隐患。当下，维生素服用过量就成为一些医学专家担心的问题。

“把维生素当成补品大剂量滥用或不正确服用，对身体有害无益”，协和医院营养科于康主任这样告诉记者。于主任指出，维生素是人体必不可缺的营养物质，但并不是越多越好，过量服用维生素对身体同样会造成危害，诱发或导致很多疾病的产生。维生素按理化性质可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素，如维生素A、D、E等在体内排泄较慢，服用后容易在体内蓄积，所以过量服用后引起中毒的可能性大。而水溶性维生素一般容易排泄，不易蓄积，因此相对较为安全。

有很多人认为，维生素是营养物质，不会对身体造成危害，其实维生素也同样具有副作用：

大量的维生素A会损害手臂和腿部的关节，会减少健康人大脑中的血流量，引起头痛脑涨甚至死亡。

维生素D服用过多则可能引起维生素D过多症，表现为口渴、眼睛发炎、皮肤瘙痒、呕吐、腹泻、尿频等症状。

维生素E过量使用会引起血小板聚集、血栓形成等。

过量服用B族维生素，也会引起许多问题，如过多的维生素B可以使人体神经中毒。

太多的维生素C可以引起胃痛和肠功能失调，还可影响红血球的产生，使人身体虚弱、疲劳。

另外，大量服用维生素还会影响服用其他药物的效果，也会产生成瘾性，一旦上瘾，突然停止服用，会引起身体不适。

饮食获取最安全

维生素是人体健康必须的营养要素之一，一般不能在人体内自身合成，主要从膳食中获得。营养学家认为，如果能够从食物中摄取到足够的营养，就完全不必服用任何维生素药物了。

据于康主任介绍，维生素按用途可分为治疗用维生素和营养补充用维生素两大类。治疗用维生素按缺乏症进行选择，按需治疗，缺什么补什么，如治疗夜盲症可补充维生素A；脚气病可补充维生素B1等。而营养补充用维生素主要应用于饮食不平衡的人群，现在市场上的维生素类药品、保健品、食品更多的是此类维生素。一些商家把眼光投向营养补充用维生素产品，通过广告宣传把消费者领入一个补充维生素的误区，认为这些维生素片、胶囊可以补充人体所需，而专家指出：想通过维生素片来达到人体所需维生素的“黄金量”是很难的。

于主任提醒人们，注意日常生活的饮食营养均衡，纠正偏食、挑食习惯，每日保证足够量的蔬菜、水果、肉、蛋等营养物质，这样全面均衡饮食可以不必额外补充维生素。确实需要补充维生素及微量元素的人，应该在医生的指导下，做到对症、安全。

你缺哪种维生素

缺维生素A：指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退，心情烦躁及失眠；

缺维生素B1：对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛；

缺维生素B2：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应；

缺维生素B3：舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落；

缺维生素B6：舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔黏膜干燥；

缺少维生素B12：行动易失平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛；

缺少维生素C：伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。

如果发现有上述现象，最好请教医生，不要擅自服用维生素。
打开许多OL的包包，里面是不是也或多或少有着这种或是那种维生素丸？不知从何时起，吃维生素一下子成了在繁忙的工作中保持最佳状态的不二法门，那么，维生素真的有那么神奇吗？看看下面5位OL所经历的维生素事件，看看你会吃维生素吗？

事件一：Emily的“豪华”大餐
无论工作还是生活，对细节都要求一丝不苟的Emily，面对工作的压力和时间的窘迫，她调整自身状态的方式就是每天服用 “维生素大餐”。
在Emily的手包里，有一个做工精致的小盒子，那就是她的“维生素弹药库”。
早上上班前吃维生素A、复合微量元素、深海鱼油和钙片，午饭后维生素C是必不可少的，晚上睡觉前吃骨胶原与维生素E雷打不动。有时，为了保持或是提高自己的精神状态，Emily还会加大服用“维生素弹药”的量。
但近来Emily发现，自己常常会有恶心、心烦、想呕吐的感觉，到医院一查，原来她是服用维生素A过量了。

*错误分析：维生素是维持人体代谢和健康所必需的营养要素之一，一般不能在人体内合成，主要可以从膳食中获得。随着都市人生活节奏的加快，适当、均衡地补充一下复合维生素也是应当的，但是要注意的是，服用这些维生素类药只是一种“上保险”，绝对不应成为人体的主要营养来源。
*超量服用维生素的危害：
最容易出现问题的是大量服用脂溶性维生素A、D和E，这类维生素可以在人体的肝脏内储存较长的时间，所以长期大量服用这些维生素会把有益的营养补充变成有害的毒物。服用过多的维生素A会使人产生掉头发、恶心、呕吐和关节疼痛等症状。同样，服用太多的维生素E可使血液黏稠度降低。如果服用者是心脏病或高血压患者，同时服用的还有降血脂等使血液黏稠度降低的药物，将会导致内出血。此外，维生素K还有一些反作用，如能造成血凝结。如果服用降血脂药的人同时服用维生素K，就会互相抵消药的作用。
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事件二：维生素E的神话
古老的神话中有个青春之泉，相传喝了泉水就可以返老还童、永葆青春。虽然神话中的青春之泉一直没有出现，却有很多人相信自己已经解开青春之泉的秘密，安莉就是其中之一。而这个秘密就是维生素E。
抗衰老、预防心血管疾病、丰胸、美白、抗肿瘤、增进运动技（机？）能��维生素E的神奇作用就如同青春之泉的神话流传开来。无论是在办公室还是生活圈里，安莉乐此不疲地向周围每一个人介绍这种神奇的维生素。对于她自己，每天吃适量的维生素E，更是和洗脸刷牙一样早已经成为了习惯。

*错误分析：在诸多种类的维生素中，最热门也最有争议的，莫如维生素E了。一般人对维生素E总有许许多多的期待，希望它能延迟老化、防止癌症，并希望它能返老还童。在一些商业广告的影响下，更是有不少人视维生素E为长寿、美容的万能药，长期大量服用。
由维生素E的结构来看，它是一种抗氧化剂，可以保护身体细胞膜的完整，不会受到自然界中氧化因素的破坏，就此点来看，似乎对防止老化或防止癌症有帮助，然而，临床上，普通成人使用维生素E的日常用量，口服是每天1_3次，每次10_100毫克，肌肉注射每天5_50毫克。如超过正常剂量使用，会导致很多不良反应，部分人会出现头晕目眩、视力模糊、口角炎，女性可能发生闭经，可导致激素代谢紊乱。
*给OL的建议：
维生素E最好通过食物补充，它主要存在于植物油、绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。如果需要特别补充，应在医生指导下进行，且最好补充纯天然维生素E。
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事件三：“维生素餐”等于瘦身之宝
小乔的家里和办公室里都摆满了各式各样的维生素、营养素，只要觉得肚子饿了，她就嚼几片补充能量，而米饭菜肉是坚决不碰的。小乔说，减肥是一场持久战，衣裳轻薄人会显得更漂亮，少吃几口饭就是必需的。
朋友们都说这个秘方非常有效，据说，不但减肥效果好，而且给身体补充了足够的能量，有益健康。吃饭不就是为了补充能量和维生素嘛，直接吃维生素不但简单而且不必摄入脂肪和碳水化合物，一定错不了。

*错误分析：仅靠服用维生素而舍弃正常的饮食，这样的瘦身法是否科学？回答是否定的。这种瘦身法是不合理的，也是不科学的。
在正常的饮食中主要摄入3大营养：蛋白质、糖和脂肪，如果人体缺少这些物质的摄入，就会引起乏力、疲劳、免疫力下降等症状。蛋白质更是维持人体各种生理机能最重要的物质，细胞的新陈代谢、组织更新等都需要依靠蛋白质，仅靠服用维生素，就会致使蛋白质缺失，长期如此，会引起不堪设想的后果。
医学专家在动物身上进行已知人体需要的七大类、四十多种营养素的配比实验，研究发现，动物是无法在营养素的饲养下良好成长的。
*人每天所需维生素和矿物质的量：
维生素 100%每日量值
维生素A 5000国际单位
维生素C 60毫克
维生素D 400国际单位
维生素E 20国际单位天（然？）来源或30国际单位合成来源
维生素K 80微克
维生素B1 1.5毫克
维生素B2 1.7毫克
维生素B3 20毫克
维生素B5 10毫克
维生素B6 2毫克
维生素B9 0.4毫克或400微克
维生素B12 6微克
维生素H 0.3毫克或300微克

矿物质 100% 每日量值
钙 1000毫克或1克
氯化物 3400毫克
铬 120微克
铜 2毫克
碘 150微克
铁 18毫克
镁 400毫克
锰 2毫克
钼 75微克
磷 1000毫克
钾 3500毫克
硒 70微克
锌 15毫克
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事件四：维生素，我的加油站
都说在夜深人静的时候最容易迸发出灵感，从事策划工作的Daisy就是这样一个习惯在夜间工作的人，但不同于那些同样夜半开工的自由职业者，Daisy还需要第二天早上精神焕发出现在办公室里，除了咖啡和SK-Ⅱ，Daisy的另一样秘密武器是复合维生素。
除了日常服用，每次加班或者是熬夜之后，Daisy都会再额外为自己补充复合维生素片，用来补充体力、缓解疲劳。因为是复合型的，即使多吃也不会出现单一维生素摄入过多的情况，一定是多效能的营养补充剂。

*错误分析：虽然维生素相对其他产品来说安全一些，但“是药三分毒”，任一产品都不可能有万能的功效，也不可能完全涵盖所有的人群，因此，应该根据个人体质特征，在医生和营养师的指导下适量服用某种配型的维生素，而千万不要误以为服用维生素片可以恢复熬夜后疲劳的身体，防止疾病乘虚而入。要知道，规律的生活、充足的睡眠比什么都重要。
*我们该如何补充维生素和各种矿物质：
人们在为自己安排各种维生素和矿物质补充物时，一是要对症下药，二是要适量。当自己身体出现疾病或处于虚弱状态，需要增加维生素和矿物质补充物的服用量时，也应征求医生的意见，千万不要误以为维生素和矿物质补充物不是药，因而服用多少并不重要（没有关系？）。
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经历五：方便快捷的“维生素果蔬”
因为工作原因，经常飞来飞去，Ruth的饮食结构早已经变得一塌糊涂，再加上一个月经常有3周时间是与客户工作午餐或是晚餐，吃些什么东西也常常不由自主，为了对自己的健康负责，Ruth每当感觉最近蔬菜水果吃得太少时，就会给自己来一杯果味泡腾水和几片维生素C。
慢慢的，Ruth养成了服用这种“维生素果蔬”的习惯。她觉得，蔬菜水果中主要就是含有大量的维生素，直接摄入自然也就能够达到同样的效果了。

*错误分析：维生素不能代替蔬菜。这是因为蔬菜中的维生素是按照一定比例存在的天然成分，而维生素制剂多数是人工合成的，两者在性质上会有所差别，所以，想用维生素制剂代替蔬菜几乎是不可能的。
在吃蔬菜少时，服用维生素C或还同时服用其他维生素的做法，可以适当地补充人体所需要的维生素，但就获得全面均衡的营养而言，吃蔬菜水果远比吃维生素重要。
*水果和蔬菜能够给予我们什么：
在水果和蔬菜中，天然维生素C是以抗坏血酸和芸香甙起着协助抗坏血酸发挥作用的（？），而人工合成的维生素C是纯药物制剂，在效果上远不如天然维生素C。此外，服用合成制剂往往用量较大，若长期服用可在体内形成草酸，而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。
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怎样判定你缺少哪些维生素
现在，我们已经知道了维生素不可以乱吃，那么来看看我们真正缺乏维生素的表现有哪些，方可对症下药。
缺乏维生素A：指甲出现深刻明显的白线、头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁及失眠等。
缺乏维生素B：消化功能差、便秘、对声音有过敏性反应、小腿有间歇性酸痛等。
缺乏维生素B2：嘴角破裂溃烂、出现各种皮肤性疾病、手脚有灼热感觉、对光有过敏感的反应等。
缺乏维生素B3：舌头红肿、口臭、口腔溃疡、情绪低落。
缺乏维生素P：舌苔厚重、嘴唇浮肿、头皮特多、口腔黏膜干燥等。
缺乏维生素B12：行动易失平衡、身体时有间歇性不定位置痛楚、手指及脚趾酸痛。
缺乏维生素C：伤口不易愈合、虚弱、牙齿出血等。
如出现上述现象，最好也先请教一下医生，然后再决定补充某一种维生素。

*补充维生素的作用
维生素A 预防夜盲症、角膜炎
维生素E 不育、免疫性不孕症、无排卵性不孕及习惯性流产。肌肉营养不良、清除自由基、延缓衰老
维生素C 坏血病、预防心脏病、减除面部色斑、缓解视疲劳
维生素D 促进钙质吸收、佝偻病(小儿) 、血友病
维生素B1 脚气、神经失调
维生素B2 皮肤病、神经失调
维生素B5 易怒、痉挛
维生素B12 恶性贫血
叶酸 贫血

TIPS：
1．维生素宜在饭后服
在有些人的心目中，维生素类药物都是“补品”，是蔬菜、水果的“代用品”，副作用少、安全性大，因此，不少人吃维生素类药犹如吃蔬菜、水果，非常随便，有时饭前吃，有时饭后服，没有规律。
其实，服用维生素类药和用其他药一样，也有一定的规定、要求和注意事项，那就是饭后服。维生素类药口服后主要由小肠吸收，若在饭前服用，因胃肠道没有食物，空腹服时药物被迅速吸收入血，致使维生素在血液中的浓度增高，尚未被人体利用之前即经过肾脏通过尿道排出体外，使药效明显降低。

2．如何保护蔬菜（中的？）维生素
俗话说，药补不如食补，要想多吸收蔬菜中的维生素，就必须注意保护蔬菜中的维生素。
做菜时要先洗后切，切过了不要泡在水里，因为许多维生素都能溶解在水中。有人喜欢把青菜放在热水里"烫一烫"再炒，这样维生素损失得太多。另外，菜不要煮得太烂，也不宜用油炸，特别是（因为？）维生素C非常不稳定，长时间的熬煮和高温，会把它破坏掉。还有，醋对维生素有保护作用，做菜时可略微加点醋。
对于有些带皮的蔬菜，如萝卜之类，外皮所含的维生素比里面多得多，吃时千万别把外皮去掉，以免不必要的营养损失。

Answer 2

一)维生素的种类、作用、缺乏症及含量食物
作为营养素，维生素是人体调节性物质，在人体物质代谢中起重要作用。维生素需要量很少，常以毫克计，但由于人体不能自行合成或合成量不足，所以必须由食物供给。
维生素分为两大类：一类为脂溶性维生素，由维生素A、维生素D、维生素E和维生素K所构成；另一类为水溶性维生素，由维生素C和维生素B所构成。脂溶性维生素可溶解于脂肪和脂溶剂中，脂溶性维生素进入机体后如有多余则贮存于体内脂类组织内，只有少量的脂溶性维生素随胆汁的分泌排泄体内，因此机体不需要每日通过膳食物摄入。此外，在食物中还存在着脂溶性维生素的前体物，如食物中和胡萝卜素（维生素A元）为维生素A的前体物。所以脂溶性维生素的缺乏症很少见。
水溶性维生素溶于水，随饮食摄入的水溶性维生素的多余部分极少在体内贮存，大部分随尿液排泄出体外，因此机体所需的水溶性维生素必须每日由饮食提供。水溶性维生素的缺乏症状发展迅速，日常生活中多见有水溶性维生素缺乏症的发生

Answer 3

维生素是维护我们身体健康不可少的营养素，在调节身体代谢、维护正常身体功能中，维生素起着重要的作用，可是许多人并不知道我们到底缺乏哪一种维生素，现在告诉你！

Answer 4

Answer 5

维生素(vitamin)又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。
2维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。
3一个维生素代号吧
4A,D,E,K族(0,1,5等),P,PP,B族(0,1,2,5,6,12,13,15,17),C,H,M,T,U大概就那么多了吧
5,6,7（1）维生素A 它是1913年美利坚合众国化学家台维斯从鳕鱼肝中提取得到的。它是黄色粉末，不溶于水，易溶于脂肪、油等有机溶剂。化学性质比较稳定，但易为紫外线破坏，应贮存在棕色瓶中。维生素A是眼睛中视紫质的原料，也是皮肤组织必需的材料，人缺少它会得干眼病、夜盲症等。通常每人每天应摄入维生素A2～4.5mg，不能摄入过多。近年来有关研究表明，它还有抗癌作用。动物肝中含维生素A特别多，其次是奶油和鸡蛋等。胡萝卜、番茄等蔬菜中含多量胡萝卜素，它是维生素A的前体，在人体中易变为维生素A，因此食用蔬菜同样可补充维生素A。
每天的需求量：妇女需要0.8毫克。即80克鳗鱼65克鸡肝，75克胡萝卜，125克皱叶甘蓝或200克金枪鱼（罐头）。
功效：增强免疫系统，帮助细胞再生，保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和肠道等器官的黏膜不受损害，维生素A还可明目。
副作用：每天摄入3毫克维生素A，就有导致骨质疏松的危险。长期每天摄入33毫克维生素A会使食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛，甚至引起流产。
（2）维生素B B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素，大部分是人体内的辅酶，主要有以下几种。
①维生素B1
B1是最早被人们提纯的维生素，1896年荷兰王国科学家伊克曼首先发现，1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。它是白色粉末，易溶于水，遇碱易分解。它的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。成人每天需摄入2mg。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中，目前已能由人工合成。
②维生素B2
B2又名核黄素。1879年大不列颠及北爱尔兰联合王国化学家布鲁斯首先从乳清中发现，1933年美利坚合众国化学家哥尔倍格从牛奶中提取，1935年德国化学家柯恩合成了它。维生素B2是橙黄色针状晶体，味微苦，水溶液有黄绿色荧光，在碱性或光照条件下极易分解。熬粥不放碱就是这个道理。人体缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等。成年人每天应摄入2～4mg，它大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食品中。
③维生素B5
B5又称泛酸。抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀
④维生素B6
1930年由美利坚合众国化学家柯列格发现。它有抑制呕吐、促进发育等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。成年人每天摄入量为2mg，它广泛存在于米糠、大豆、蛋黄和动物肝脏中，目前已能人工合成。
每天的需求量：妇女需要1.2毫克。两片全麦面包加100克熏火腿和一个辣椒，120克鲑鱼片，150克鸡肝或一个鳄梨，100克烤火腿足矣。
功效：我们的身体需要维生素B6来制造大脑递质血清素，会带来“好情绪”的激情。此外，它还是重要的止痛剂。
副作用：日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害。过量摄入还可能导致所谓的神经病，即一种感觉迟钝的神经性疾病。最坏的情况是导致皮肤失去知觉
⑤维生素B12
1947年美利坚合众国女科学家肖波在牛肝浸液中发现维生素B12，后经化学家分析，它是一种含钴的有机化合物。它化学性质稳定，是人体造血不可缺少的物质，缺少它会产生恶性贫血症。目前虽已能人工合成，但成本高昂，因此仍用生物技术由细菌发酵制得。人体每天约需12μg（1／1000mg），人在一般情况下不会缺少。
抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。
⑥维生素B13
（乳酸清）
⑦维生素B15
（潘氨酸）。主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。
⑧维生素B17
剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。
（3）维生素C
维生素C又叫抗坏血酸。1907年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现，1934年才获得纯品，现已可人工合成。它是无色晶体，熔点190～192℃，易溶于水，水溶液呈酸性，化学性质较活泼，遇热、碱和重金属离子容易分解，所以炒菜不可用铜锅和加热过久。维生素C的主要功能是帮助人体完成氧化还原反应，提高人体灭菌能力和解毒能力。长期缺少维生素C会得坏血病，成人每天需摄入50～100mg。多吃水果、蔬菜能满足人体对维生素C的需要。据诺贝尔奖获得者鲍林研究，服大剂量维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用。
每天的需求量：100毫克。即半个番石榴，75克辣椒，90克花茎甘蓝，2个猕猴桃，150克草莓，1个柚子，半个番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。
功效：维生素C能够捕获自由基，在此能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。此外，它还能增强免疫和，对皮肤、牙龈和神经也有好处。
副作用：迄今，维生素C被认为没有害处，因为肾脏能够把多余的维生素C排泄掉，美国新发表的研究报告指出，体内有大量维生素C循环不利伤口愈合。每天摄入的维生素C超过1000毫克会导致腹泻、肾结石的不育症，甚至还会引起基因缺损。
（4）维生素D
维生素D于1926年由化学家卡尔首先从鱼肝油中提取。它是淡黄色晶体，熔点115～118℃，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂。它化学性质稳定，在200℃下仍能保持生物活性，但易被紫外光破坏，因此，含维生素D的药剂均应保存在棕色瓶中。维生素D的生理功能是帮助人体吸收磷和钙，是造骨的必需原料，因此缺少维生素D会得佝偻症。人体每天应摄取维生素D25μg，但不宜过量，否则易产生副作用。在鱼肝油、动物肝、蛋黄中它的含量较丰富。人体中维生素D的合成跟晒太阳有关，因此，适当地光照有利健康。
每天的需求量：0.0005至0.01毫克。35克鲱鱼片，60克鲑鱼片，50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要额吃些含维生素D的食品或制剂。
功效：维生素D是形成骨骼和软骨的发动机，能使牙齿坚硬。对神经也很重要，并对炎症的抑制作用。
副作用：研究人员估计，长期每天摄入0.025克维生素D对人体有害。可能造成的后果是：恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压。
（5）维生素E
维生素E于1922年由美利坚合众国化学家伊万斯在麦芽油中发现并提取，本世纪40年代已能人工合成。1960年我国已能大量生产。它是无臭、无味液体，不溶于水，易溶于醚等有机溶剂中。它的化学性质较稳定，能耐热、酸和碱，但易被紫外光破坏，因此要保存在棕色瓶中。维生素E是人体内优良的抗氧化剂，人体缺少它，男女都不能生育，严重者会患肌肉萎缩症、神经麻木症等。近年来，科学家还发现它有防老、抗癌作用。维生素E广泛存在于肉类、蔬菜、植物油中，通常情况下，人是不会缺少的。
每天的需求量：妇女需要12毫克。4匙葵花油，100毫克橄榄油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有妇女一天所需的维生素E。
功效：维生素E能抵抗自由基的侵害，预防癌症的心肌梗死。此外，它还参与抗体的形成，是真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。
副作用：每天摄入200毫克的维生素E就会出现恶心，肌肉萎缩，头痛和乏力等症状。每天摄入的维生素E超过300毫克会导致高血压，伤口愈合延缓，甲状腺功能受到限制。
另外;感冒增加vc的摄入，月经期间增加钾的摄入。
（6）维生素K
维生素K于1929年丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。它是黄色晶体，熔点52～54℃，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂。维生素K化学性质较稳定，能耐热耐酸，但易被碱和紫外线分解。它在人体内能促使血液凝固。人体缺少它，凝血时间延长，严重者会流血不止，甚至死亡。奇怪的是人的肠中有一种细菌会为人体源源不断地制造维生素K，加上在猪肝、鸡蛋、蔬菜中含量较丰，因此，一般人不会缺乏。目前已能人工合成，且化学家能巧妙地改变它的“性格”为水溶性，有利于人体吸收，已广泛地用于医疗上。
（7）维生素H
维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素H具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。成人每天建议摄取量为100微克～300微克。如果将生物素与维生素A、B2、B6、烟酸（维生素B3）一同使用，相辅相成，作用更佳。在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。
（8）维生素P
维生素P是由柑桔属生物类黄酮、芸香素和橙皮素构成的。在复合维生素C中都含有维生素P，也是水溶性的。它能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素的效果。能增强毛细血管壁，防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗，有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。许多营养学家认为，每服用500毫克维生素C时，最少应该同时服用100毫克生物类黄酮。以增强它们的协同作用。在橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实中及荞麦粉中含有维生素P。
（9）维生素PP
也称烟酸。在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。
（10）维生素M
也称叶酸，抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能，防止胎儿畸形。
（11）维生素T
帮助血液的凝固和血小板的形成。
（12）维生素U
治疗溃疡上有重要的作用。
8通俗一点就是, 脂溶性维生素摄取时可用牛奶,奶昔送服,或用油炒.水溶性维生素可用果汁(最好不用),水送服

体内缺铁会对人的体力造成严重的影响：
①运动能力降低，即使是轻微的贫血，做短时间剧烈运动（如短距离竞走、游泳等）的能力也会降低。若血液中肌红蛋白的浓度降至10克/100毫升，那么即使是做不怎么剧烈的运动，也会明显地表现出运动能力的下降，当然劳动能力也会随之降低。
②体温调节能力降低，对付高温天气尚可，但在寒冷的天气状况下，维持体温的能力就会降低。这是因为产生热量的能力减弱了的缘故，其主要原因可能在于脑下垂体前叶分泌的激素及甲状腺分泌的激素的数量减少了。
③妨碍幼儿智力发展，即使只是轻度地缺铁，也会对幼儿（两岁前）的智力发展造成影响。这些纺锤的感觉灵敏度、活动的熟练程度及语言的掌握上都较正常的儿童要差，而且还不爱活动，容易疲劳，精神上也呈不稳定的状态。
④抗感染的能力下降，淋巴细胞及白细胞有防止感染的功效。当体内缺铁时，淋巴细胞和白细胞的活动就会变得迟钝起来，甚至边感冒之类的疾病也难以抵抗。
锌是人体的必需微量元素之一，参与多种酶的活性和许多生理过程。长期缺锌可以影响垂体的功能，使促性腺激素的合成和分泌减少，精子生成障碍，不仅精子数量减少，而且死精子过多。正常精液中锌的含量为（1．2～3．8毫摩尔／升），如果锌的含量过低，就会造成男性不育。

此外，缺锌可使前列腺液中的酶活性发生异常改变．影响精液的液化和精子的正常运动，使精子的顶体功能异常，泳动和穿透卵子的能力下降，从而造成不孕。

因缺锌所致的男性不育患者，除应请医生予以积极治疗外，平时还应注意多吃一些富含锌的食物，如牡蛎、猪肝、花生、核桃等，以补充体内锌的不足。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/22042695.html