法律分析：工作5年,没有签订劳动合同,没有办社保,按现行规定五年未签合同的,视同用人单位与劳动者签订了无固定期限合同,可以要求用人单位补签无固定期限合同的。未交社保的,可以向当地劳动监察大队投诉,要求用人单位补交社会保险的。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。