团鱼汤要怎样制作？

Question

如题所述

Answer 1

团鱼汤：用料：团鱼1000克，羊肉500克，草果5克，姜、胡椒、精盐、味精各适量。

做法：（1）将团鱼入沸水锅内烫死，剁去头、爪，揭去甲，去内脏，洗净切块。

（2）羊肉洗净切块。

（3）把团鱼、羊肉共放锅内，加草果、姜、水适量，置武火烧沸，后用文火炖至肉熟，再加点盐、胡椒、味精即成。