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熬剩下的酒糟水可不可以再用来发酵?
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推荐答案 2020-02-17
熬,剩下的酒糟水是可以再继续利用的,利用剩下的酒糟水,可以用作发酵的引子,可以继续使用
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蒸馏过
的酒糟水可以
和刚蒸好的酒饭一起
发酵
吗?
答:
可以
,蒸馏过得酒糟水已经没有微生物,到还含有一点点酒和高级醇类物质,大部分都是水,和米饭一起发酵就相当于给微生物补充大量的水源,完全没有问题。只要菌种足够,不染菌,酿出来的酒依旧好喝。这个操作一点问题都没有,完全可行的。
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...做散白酒
剩下的酒糟
,在添加新料
发酵
吗
?可以
的话有什么好处,)具体...
视频时间 1:25
生料酿酒的
糟水可以
代替清水
再次用来发酵
吗?用糟水代替一部分清水加入...
答:
加一部分
酒糟水可
增加酸度。能抑制杂菌的感染。所以对
发酵
很有利。但只能少量添加。冷季少加热季可多加。
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酒糟发酵多少天可蒸酒
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