蛋挞雪媚娘怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

水磨糯米粉100g    çŽ‰ç±³æ·€ç²‰30g    

牛奶180g    ç™½ç³–60g    

黄油35g    å¤¹é¦…    

淡奶油160g    ç»†ç ‚ç³–16g    

新鲜水果适量    

雪媚娘的做法步骤

1. æŠŠç‰›å¥¶ï¼Œç³¯ç±³ç²‰ï¼ŒçŽ‰ç±³æ·€ç²‰ï¼Œç»†ç ‚糖混合搅拌均匀至糖融化

2. ä¸Šé”…大火蒸30分钟左右，凝固没有流动的液体，反正蒸熟即可

3. è’¸å¥½åŽæ‹¿å‡ºæ™¾è‡³æ‰‹æ¸©æ”¾å…¥é»„油混合至面团内，此步需要带上手套要不然会很黏手

4. æ‰å¥½åŽååˆ†å…‰æ»‘，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟

5. é¢å›¢å†·è—çš„同时把淡奶油加入白糖打发至稍微干一点，包的时候比较好定型，水果切好备用

6. å‡†å¤‡åŒ…的时候把水果粒倒进打发好的奶油里，不倒也可以，这样省事又好包

7. æ‰é¢åž«ä¸Šæ’’上熟糯米粉防粘，冷藏好的糯米面团拿出来分成大小均匀的十二个，其实大小随意，想做成几个就几个吧。用擀面杖擀成饺子皮状

8. æŠŠé›ªåªšå¨˜çš®æ”¾åœ¨è›‹æŒžæ¨¡é‡ŒåŠ ä¸Šæ°´æžœå¥¶æ²¹åƒåŒ…包子一样捏起来

9. éšä¾¿æ€Žä¹ˆæåªè¦ä¸éœ²é¦…就行

10. è¿™æ˜¯å¥¥åˆ©å¥¥å£å‘³çš„，如果做奥利奥口味的，就直接放奶油和奥利奥饼干碎包起来即可

11. åŒ…好后稍微搓圆放入纸托或盘子里放冰箱冷藏一会口感更Q，当然不冷藏也可以直接吃

12. å¥¥åˆ©å¥¥å£å‘³çš„

13. èŠ’果口味的，当然你喜欢放什么水果都可以

14. è¶…级爱吃的白胖子

Answer 2

主料
水磨糯米粉100g 玉米淀粉30g
牛奶180g 白糖60g
黄油35g 夹馅
淡奶油160g 细砂糖16g
新鲜水果适量
雪媚娘的做法步骤
雪媚娘的做法图解11. 把牛奶，糯米粉，玉米淀粉，细砂糖混合搅拌均匀至糖融化
雪媚娘的做法图解22. 上锅大火蒸30分钟左右，凝固没有流动的液体，反正蒸熟即可
雪媚娘的做法图解33. 蒸好后拿出晾至手温放入黄油混合至面团内，此步需要带上手套要不然会很黏手
雪媚娘的做法图解44. 揉好后十分光滑，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
雪媚娘的做法图解55. 面团冷藏的同时把淡奶油加入白糖打发至稍微干一点，包的时候比较好定型，水果切好备用
雪媚娘的做法图解66. 准备包的时候把水果粒倒进打发好的奶油里，不倒也可以，这样省事又好包
雪媚娘的做法图解77. 揉面垫上撒上熟糯米粉防粘，冷藏好的糯米面团拿出来分成大小均匀的十二个，其实大小随意，想做成几个就几个吧。用擀面杖擀成饺子皮状
雪媚娘的做法图解88. 把雪媚娘皮放在蛋挞模里加上水果奶油像包包子一样捏起来
雪媚娘的做法图解99. 随便怎么捏只要不露馅就行
雪媚娘的做法图解1010. 这是奥利奥口味的，如果做奥利奥口味的，就直接放奶油和奥利奥饼干碎包起来即可
雪媚娘的做法图解1111. 包好后稍微搓圆放入纸托或盘子里放冰箱冷藏一会口感更Q，当然不冷藏也可以直接吃
雪媚娘的做法图解1212. 奥利奥口味的
雪媚娘的做法图解1313. 芒果口味的，当然你喜欢放什么水果都可以
雪媚娘的做法图解1414. 超级爱吃的白胖子