成都理工大学的核工程与核技术是1956年就有的专业，原称原核原料与核技术工程系（保密需要，称“三系”），是国家级特色专业，有地学核技术四川省重点实验室。开设该专业的学校很少，除去近几年开设的学校，有实力的学校很少。
就业方面，成都理工大学与我国最主要的两家核应用企业：中国核工业集团公司、中广核集团公司是合作单位，每年中核集团的近百家子公司和中广核集团公司都会在成都理工大学进行专场招聘会。就业方面大多也就是这两个公司，一般从事核电站的技术人员，和集团公司的管理人员。但受目前核技术就业率还达不到非常高的水平，在就业率方面落后于机械、电气等，但就业层次明显较高。
核技术多少也算是一个高技术含量的专业，这个专业学好了进中核、中广核的核电站或者相关单位自然不错，但不是大部分的学生都好对口就业，要核专业的单位不多，且都是大国企，毕业生需求量每年其实并不大。
并且你知道的，中核、中广核看重的是学校和学历，除了定点的那几个学校（四川有四川大学、电子科技大学、成都理工大学。这几年在最后者中招收名额也很少了），基本都是不招的，并且要求专业前几名，六级多少分等等，好多也要求硕士生。
总之，这个专业听上去很高端，其实大多数学生都是去充当炮灰角色的。
楼上的回答错了，仅以该专业去年在川录取为例，实际最低录取分已经达到了重点线，即不是调剂的。你对考生们对于一个好专业的认识还存在偏差。若是前十年，你的认识估计是对的。
参考资料：回答来自成都理工大学百度知道团队。