有谁知道香飘飘裹衣花生的生产工艺和配方，就是花生外面裹的是糯米粉的那种？

Question

如题所述

Answer 1

无蔗糖香飘飘花生豆，花生豆类中的当家品种，主要以糯米粉制成，口感酥脆，香甜可口，还可辅以多种味道，是油炸花生豆类产品的一种，比日本豆、鱼皮豆酥松，特别适合小孩食用，是走亲访友、招待宾朋的上等休闲食品，在一定的区域内很畅销。

1、 工艺流程：

熬裹衣液→ 裹衣→ 油炸→冷却→ 包装→ 检验→ 入库。

2、 主要设备：

裹衣机、油炸锅、冷却车、封口机。（在酒鬼花生设备的基础上加以台裹衣机）