传说，朱元璋被官兵追了几天几夜，又累又渴，饥困交加。忽然看见一棵桑树，树上长满了熟得又红又紫的果实。于是便摘了一些吃了个痛快。既解渴又充了饥。当时朱元璋对属下说“桑树救了我们，今后一定封桑树为‘树中之王’”。
桑树等呀等，等了一年又一年，还是不见皇帝来重赏，桑树发愁了，生气了，气大伤肝，桑树的心肝终于烧坏了，烧碎了。所以桑树不论大小，高矮，尽管外表好看，树心总是空的。
扩展资料
植物文化：中国古代人民有在房前屋后栽种桑树和梓树的传统，因此常把“桑梓”代表故土、家乡。
桑树的价值：
经济：桑木还可以用来做弓，叫做桑弧。枯枝可以作为干柴；树皮可以作为药材，造纸；桑木还可以也可以造纸；桑木还可以用来制造农业生产工具，如桑杈、车辕等。叶为养蚕的主要饲料，亦作药用，并可作土农药。木材坚硬，可制家具、乐器、雕刻等。桑椹不但可以充饥，还可以酿酒，称桑子酒。
园林：桑树树冠宽阔，树叶茂密，秋季叶色变黄，颇为美观，且能抗烟尘及有毒气体，适于城市、工矿区及农村四旁绿化。适应性强，为良好的绿化及经济树种。
参考资料：百度百科-桑
关于桑树的传说
沈阳城北约百、八十里的地方，有一座山叫七星山。山上有一座石佛寺，这里住着二百多户人家。
据传，修完寺院后，有一只燕子从外地衔来一颗桑椹种子，掉落在寺院的围墙里。这颗种子落地后不久便长出了一棵桑树苗。寺院里的僧人把小树苗倍加小心地看护着。不知过了多少年，这棵桑树长得出奇地茂盛，每年树上都要结满累累桑椹。村子里的大人小孩，几乎没有不吃这桑椹的。奇怪的是，这里很少有人患病。但谁也没把这事往心里想。
一到初夏，紫里透红的桑椹挂满树枝，村里的人们都来采桑椹吃。久而久之，不知谁传出话来，说这桑椹可治老年气管炎，五痨七伤种种病痛，桑枝、桑叶和鸡蛋可治扭伤等等。就这样一传十，十传百，百八十里的缺医少药的人们都知道了石佛寺里有一棵桑椹神树，它浑身上下都是宝。
村里的老年人常常带着孙儿到寺院门旁，蹲在墙跟下，唠家常。天长日久，这里又成了休闲的好去处。
有一位夏奶奶眼神不好，有一天她的孙子硬拉她到那里去玩。由于这年春上正赶上天旱，百年老桑树也变了模样。它的叶子少了，桑椹少得可怜，只有十多颗。人们只得眼巴巴地望着那稀疏的罕物。
一天太阳快要落山了，人们各自回家，可是夏奶奶的孙子说啥也不回去。他看着没有别人，捡起一块石头朝桑树上打去，碰巧，这块石头打落了两颗紫里透红的桑椹。眼尖手快的孙子拾起一颗，赶忙塞到奶奶嘴里，另一颗扔到自己嘴里，祖孙俩都连连说味道太甜了。夏奶奶和孙子吃下桑椹，都觉得回家时走路的步子轻快了许多。
第二天早晨奶奶醒来后一睁眼，两眼看什么都出奇地明亮了。夏奶奶的儿子和儿媳又高兴又纳闷儿。这时，夏奶奶便把昨日吃了石佛寺院树上的桑椹的事告诉了他们。她的多年眼病，一下根除了，全家人都乐得不知说啥好了。
夏奶奶领着孙子去石佛寺祭拜桑椹神。这事传开后，接着又有几位患眼病的老人去石佛寺等那桑椹落地呢！
拓展资料：
桑（拉丁名：Morus alba L.）是桑科，桑属 落叶乔木或灌木，高可达15米。树体富含乳浆，树皮黄褐色。叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿，有时有不规则的分裂。叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。
雌雄异株，5月开花，葇荑花序。果熟期6-7月，聚花果卵圆形或圆柱形，黑紫色或白色。喜光，幼时稍耐阴。喜温暖湿润气候，耐寒。耐干旱，耐水湿能力强。
参考资料：桑 （荨麻目桑科植物）_百度百科
本回答被网友采纳关于桑葚的传说:
西汉末年，为平定王莽叛乱，汉室子孙刘秀亲征，不料被王莽打败流落于幽州（今北京），饥饿难耐，恰好此时桑葚结果，刘秀靠着桑葚充饥度过了追兵追杀。几年之后，刘秀打败叛军获胜。派人去封赏此桑树，不料来人不识桑树，错将旁边的椿树封了赏。可谓“桑树救驾，椿树封王”。
几乎在同一时间，有一个叫蔡顺的少年，父亲早亡，母子相依为命。战乱之际，无以果腹，蔡顺便在桑葚结果时节，每天采摘桑子充饥。他把紫红的桑葚和红色的桑葚分开放在不同的竹筐中，甜美的紫红色桑葚留给母亲，自己只吃酸涩的红色桑葚。起义军感其孝心，给了他粮食回家供养母亲。这就是二十四孝中的“拾葚异器”。
拓展资料:
桑（拉丁名：Morus alba L.）是桑科，桑属 落叶乔木或灌木，高可达15米。树体富含乳浆，树皮黄褐色。叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿，有时有不规则的分裂。叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。雌雄异株，5月开花，葇荑花序。果熟期6-7月，聚花果卵圆形或圆柱形，黑紫色或白色。喜光，幼时稍耐阴。喜温暖湿润气候，耐寒。耐干旱，耐水湿能力强。
原产中国中部和北部。中国东北至西南各省区，西北直至新疆均有栽培。朝鲜、日本、蒙古、中亚各国、俄罗斯、欧洲等地以及印度、越南亦均有栽培。叶为桑蚕饲料。木材可制器具，枝条可编箩筐，桑皮可作造纸原料，桑椹可供食用、酿酒，叶、果和根皮可入药。
参考资料:
百度百科 桑树
本回答被网友采纳一位秀才一语改变马桑树的命运，这显然是神话，也许是寓意。